Санкт-Петербург
|
Ежедневно с 09:00 до 21:00
Приятных покупок
30июль
Ближайшая доставка
с 10:00 до 14:00 от 0 Р
НазадИкраИкра краснаяИкра чёрнаяИкра щукиИкра частиковаяИкра морских ежей
НазадРыбаРыба по видамРыба охлаждённаяРыба замороженнаяФиле и стейки из рыбыРыбные полуфабрикатыРыбные консервыПресервыКрасная рыбаБелая рыбаДикая рыбаКамчатская рыбаЯкутская рыбаСибирская рыбкаЭкзотическая рыба
НазадРыба копчёнаяРыба слабой солиРыба холодного копченияРыба горячего копченияРыба вяленая
НазадМясо / птицаПтицаГовядина, телятинаБаранина, ягнятинаКроликСвининаОленинаСубпродуктыМясо дичиКонинаСтейки
НазадМясная гастрономияКолбасаСосиски, сарделькиБекон и салоТушенкаДеликатесыДичьФуа-граПаштеты
НазадМолочная продукцияМолокоТворог, сметанаЙогуртыКисломолочная продукцияСливкиМасло сливочноеЯйца
НазадСырыТвердые сырыПолутвердые сырыМягкие сырыСыры c плесеньюФермерские сырыШвейцарские сырыИз коровьего молокаИз козьего молокаФондю
НазадПолуфабрикатыМясные полуфабрикатыРыбные полуфабрикатыОвощные полуфабрикатыИз мяса диких животныхПельмениВареникиКотлетыКолбаскиБлинчикиТестоФаршСуповые наборыШашлыкЧебуреки
НазадБакалеяХлебцыВаренья, джемыКонсервацияКондитерские изделияКрупыМаслины и оливкиМаслаМёдМукаМакароны, лапшаНапиткиОрехи, сухофруктыСоусыСоль и сахарСпецииСнекиХлопья и сухие завтракиЧайКофе
НазадОвощи / фруктыОвощиФруктыЯгодыЗеленьГрибы
НазадТовары для домаБытовая химияКосметика и гигиенаАксессуары
Рецепт
Лосось с лимонной цедрой

Лосось с лимонной цедрой

Время приготовления: 15 мин
Уровень: Легко

Сегодня я расскажу вам экспресс-рецепт приготовления стейка из лосося на сковороде. Чтобы придать сливочный вкус, лосось обжарим на масле. Важно не пережарить стейк на сковороде, по 4-5 минут с каждой стороны будет вполне достаточно. Цедра и сок лимона гармонично подчеркивают вкус рыбы, придавая ей освежающую пряную нотку. В качестве гарнира к рыбе подойдет салат из свежих овощей, риса или картофеля.

Ингридиенты
Приготовьте это блюдо в 5 простых шагов
Шаг 1
Вымойте рыбу и высушите бумажными полотенцами. Если вы используете замороженный стейк из лосося, заранее достаньте его из холодильника, чтобы он растаял при комнатной температуре. Затем аккуратно снимите с рыбы кожу, помогая себе острым ножом. Натрите ломтик лосося смесью морской соли и молотого перца с двух сторон.
Шаг 2
На разогретую сковороду с антипригарным покрытием выложите кусочек сливочного масла, можно использовать топленое масло. Дать сливочному маслу полностью растаять и варить одну минуту, чтобы оно стало золотистым. Затем выложите маринованный в специях стейк из семги.
Шаг 3
Жарьте на среднем огне 4-5 минут, чтобы рыба подрумянилась.
Шаг 4
Затем аккуратно переверните рыбу на другой бок. С помощью мелкой терки снимите цедру с одного лимона. Разрезать половину лимона, выжать из нее сок. Стейк из семги сбрызнуть цедрой цитрусовых и залить лимонным соком. Жарить рыбу в лимонном маринаде еще 4-5 минут, затем выключить огонь.
Шаг 5
Теперь можно подавать уже готовое блюдо. Жареный стейк из лосося сразу после приготовления выложить на сервировочную тарелку. Залить рыбу оставшимся на сковороде соусом. Украсить приготовленное блюдо мелко нарезанной петрушкой и цедрой лимона.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями! Им тоже понравится!
Отзывы
Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым
Написать отзыв
Бонусный купон