Сиг слабой соли — это деликатесный продукт из белого нежного мяса северной рыбы семейства лососевых, отличающийся легкой засолкой, сохраняющей естественный сладковатый вкус. Рыба обладает сочной, бархатистой текстурой, ненавязчивым ароматом и часто продается в масле, являясь источником полезных жиров.