Твёрдый сыр. Выдержка от 6 месяцев. С ароматом плесени.
Полутвёрдый, покрытый паприкой. Выдержка 5-6 месяцев.
Готовится только из отборного молока. Выдержка 2 месяца.
Твердый сыр из коровьего молока. Вкус с нотками ореха.
Старейший сыр Европы. Нежный на вкус. Выдержка 16 месяцев.
Готовится в специальной настольной печке.