![Хек с овощами и сыром Хек с овощами и сыром](https://static.insales-cdn.com/files/1/7475/15654195/original/hekchis.jpg)
Хек с овощами и сыром
Время приготовления: 45 мин
Уровень: Сложный
Хек - вкусная и бюджетная рыба, а ее мясо считается диетическим. Сегодня запечем филе хека с овощами и твердым сыром в духовке. Приготовленная таким образом рыба получается невероятно сочной, нежной и ароматной. Сырная корочка не дает высохнуть кусочкам хека, а выделяющийся из овощей сок пропитывает рыбу, делая ее невероятно вкусной. Запеченный хек с овощами под сыром - прекрасный способ недорого и вкусно разнообразить повседневное меню.
Ингридиенты
- Хек замороженный~1кг за 530 ₽
- Лук репчатый~1кг за 69 ₽
- Морковь мытая~1кг за 125 ₽
- Помидор, 2 шт.
- Сыр, 100 г
- Сметана, 100 г
- Растительное масло, 50 мл
- Рыбная приправа, 1 ч.л.
- Соль морская мелкая Сетра, 250г за 125 ₽
- Черный перец
Приготовьте это блюдо в 8 простых шагов
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/7471/15654191/original/hekchis-1.jpg)
Шаг 1
Приготовим овощи. Морковь вымыть, очистить от кожуры и нарезать кольцами средней толщины. Лук очистить и нарезать четвертинками. Свежие помидоры вымыть и нарезать тонкими кольцами.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/7470/15654190/original/hekchis-2.jpg)
Шаг 2
Смажьте термостойкую форму растительным маслом без запаха. На дно посуды выложить измельченную морковь и лук. Хек с овощами и сыром
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/7473/15654193/original/hekchis-3.jpg)
Шаг 3
Вымойте замороженный хек, отрежьте хвост и плавники, удалите внутренности и черную кожицу. Нарезать рыбу на филе и разделить на порционные кусочки.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/7474/15654194/original/hekchis-4.jpg)
Шаг 4
Филе рыбы посолить с двух сторон по вкусу, заправить черным молотым перцем и смесью приправ для рыбы. Выложите филе хека на подушку из овощей.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/7476/15654196/original/hekchis-5.jpg)
Шаг 5
Сверху на рыбу выложим тонкие кружочки свежих помидоров.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/7477/15654197/original/hekchis-6.jpg)
Шаг 6
В отдельной посуде соединить тертый твердый сыр и сметану. Перемешать до однородности.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/7472/15654192/original/hekchis-7.jpg)
Шаг 7
Равномерно распределите сырно-сметанную смесь по рыбе с овощами.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/7478/15654198/original/hekchis-8.jpg)
Шаг 8
Отправьте посуду с рыбой в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать хек с овощами под сырной корочкой 30 минут до румяной корочки. Готовое блюдо украсить зеленью и подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
Отзывы