Санкт-Петербург
|
Ежедневно с 09:00 до 21:00
Приятных покупок
26июнь
Ближайшая доставка
с 09:00 до 13:00 от 0 Р
НазадИкраИкра краснаяИкра чёрнаяИкра щукиИкра частиковаяИкра морских ежей
НазадРыбаРыба по видамРыба охлаждённаяРыба замороженнаяФиле и стейки из рыбыРыбные полуфабрикатыРыбные консервыПресервыКрасная рыбаБелая рыбаДикая рыбаКамчатская рыбаЯкутская рыбаСибирская рыбкаРыба КрымаЭкзотическая рыба
НазадРыба копчёнаяРыба слабой солиРыба холодного копченияРыба горячего копченияРыба вяленая
НазадМясо / птицаПтицаГовядина, телятинаБаранина, ягнятинаКроликСвининаОленинаСубпродуктыМясо дичиКонинаСтейки
НазадМясная гастрономияКолбасаСосиски, сарделькиБекон и салоТушенкаДеликатесыДичьФуа-граПаштеты
НазадМолочная продукцияМолокоТворог, сметанаЙогуртыКисломолочная продукцияСливкиМасло сливочноеМороженоеЯйца
НазадСырыТвердые сырыПолутвердые сырыМягкие сырыСыры c плесеньюФермерские сырыШвейцарские сырыИз коровьего молокаИз козьего молокаФондю
НазадПолуфабрикатыМясные полуфабрикатыРыбные полуфабрикатыОвощные полуфабрикатыИз мяса диких животныхПельмениВареникиКотлетыКолбаскиБлинчикиТестоФаршСуповые наборыШашлыкЧебуреки
НазадБакалеяХлебцыВаренья, джемыКонсервацияКондитерские изделияКрупыМаслины и оливкиМаслаМёдМукаМакароны, лапшаНапиткиОрехи, сухофруктыСоусыСоль и сахарСпецииСнекиХлопья и сухие завтракиЧайКофе
НазадОвощи / фруктыОвощиФруктыЯгодыЗеленьГрибы
НазадТовары для домаБытовая химияКосметика и гигиенаАксессуары
Рецепт
Сырные рыбные котлеты

Сырные рыбные котлеты

Время приготовления: 50 мин
Уровень: Средний

Котлеты из хека получаются очень вкусными, с восхитительной хрустящей корочкой снаружи и мягкой внутри. Благодаря плавленому сыру рыбные котлеты получаются невероятно сочными. В сочетании с сыром рыбное филе приобретает легкий сливочный вкус и становится еще нежнее. Вместо хека для этого рецепта можно использовать филе минтая, судака или трески.

Ингридиенты
Приготовьте это блюдо в 13 простых шагов
Шаг 1
Вымойте тушки хека, срежьте плавники и хвост, удалите внутренности и хребет, нарежьте рыбу на филе. Нарежьте филе хека на кусочки среднего размера и переложите их в чашу блендера.
Шаг 2
С белого хлеба срезать корочки. Кусочки хлеба залить молоком и оставить на 5 минут.
Шаг 3
Отжать хлеб от молока и добавить к рыбе. Лук очистить, порезать крупно и добавить в чашу блендера к остальным ингредиентам.
Шаг 4
Смешайте филе хека с хлебом и луком в однородный толстый фарш, затем переложите в глубокую посуду.
Шаг 5
Плавленый сыр измельчить на крупной терке и добавить в рыбный фарш.
Шаг 6
Чтобы рыбные котлеты хорошо держали форму, в фарш разбейте 1 куриное яйцо.
Шаг 7
Посолить фарш по вкусу, добавить молотые специи и мелко нарезанный укроп.
Шаг 8
Фарш для рыбных котлет тщательно перемешать до однородной консистенции.
Шаг 9
Смачиваем руки в холодной воде и формируем из готового фарша круглые или овальные котлеты одинакового размера. Обваляйте каждую котлету панировочными сухарями.
Шаг 10
Выложите заготовки на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить котлеты хека на слабом огне, чтобы продукты внутри полностью приготовились.
Шаг 11
Когда котлеты на сковороде покраснеют, аккуратно переворачиваем их на другую сторону и доводим до готовности. Готовые котлеты выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 12
Подавать котлеты с плавленым сыром в горячем виде с гарниром из риса, картофельным пюре или овощным салатом.
Шаг 13
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями! Им тоже понравится!
Отзывы
Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым
Написать отзыв
Бонусный купон