Санкт-Петербург
|
Ежедневно с 09:00 до 21:00
Приятных покупок
15дек
Ближайшая доставка
с 17:00 до 21:00 от 0 Р
НазадИкраИкра краснаяИкра чёрнаяИкра частиковаяИкра морских ежей
НазадРыбаРыба охлаждённаяРыба замороженнаяФиле и стейки из рыбыРыбные полуфабрикатыРыбные консервыПресервыРыба по видамКрасная рыбаБелая рыбаДикая рыбаКамчатская рыбаЯкутская рыбаСибирская рыбкаРыба КрымаЭкзотическая рыба
НазадРыба копчёнаяРыба холодного копченияРыба горячего копченияРыба слабой солиРыба вяленая
НазадМясо / птицаСвининаГовядина, телятинаБаранина, ягнятинаПтицаКроликОленинаСубпродуктыМясо дичиСтейки
НазадМясная гастрономияКолбасаБекон и салоДеликатесыПаштетыТушенкаДичь
НазадПолуфабрикатыМясные полуфабрикатыРыбные полуфабрикатыОвощные полуфабрикатыИз мяса диких животныхПельмениВареникиКотлетыКолбаскиБлинчикиТестоФаршСмеси для выпечкиПаста и лазаньяСупыШашлык
НазадМолочная продукцияМолокоКисломолочная продукцияЙогуртыТворог, сметанаСливкиМасло сливочноеМороженоеЯйцаСыры
НазадБакалеяВаренья, джемыКрупыКонсервацияМаслины и оливкиМаслаМёдМукаМакароны, лапшаНапиткиКондитерские изделияОрехи, сухофруктыСоусыСоль и сахарСпецииСнекиУрбеч, пастыХлопья и сухие завтракиЧай / кофеХлеб
НазадОвощи / фруктыОвощиФруктыЯгодыЗеленьГрибы
НазадТовары для домаПосуда для чая и кофеБытовая химияКосметика и гигиенаАксессуары
Рецепт
Обжаренный стейк с овощами и соусом из трав и горчицы

Обжаренный стейк с овощами и соусом из трав и горчицы

Время приготовления: 20-30 мин
Уровень: Легко

Побалуйте себя сочным стейком! Для этого мы использовали быстрый прием, чтобы усилить вкус любого стейка - протрите его измельченным зубчиком чеснока после обжаривания! Цуккини, зеленая фасоль и нарезанный чеснок обжариваются в одной сковороде для вкусного гарнира с низким содержанием углеводов и высоким содержанием питательных веществ. Сливочный соус из дижонской горчицы с эстрагоном идеально подходит для такого стейка!

Ингридиенты
  • Вырезка свиная "Мираторг" охлажденная~600г
  • Фасоль свежая, 250г
  • Майонез фермерский, 450мл
  • Цуккини
  • Чеснок, 100г за 50 
  • Лимоны~350г за 58 
  • Эстрагон
  • Горчица дижонская
Приготовьте это блюдо в 6 простых шагов
Шаг 1
Очистите 2 больших зубчика чеснока. Слегка раздавите один зубчик ножом; тонко нарезать второй зубчик. У фасоли обрезать концы стебелей, затем разрезать пополам. Цуккини режем на полу кружочки.
Шаг 2
Соберите и мелко нарежьте половину листьев эстрагона, отбросив стебли. Выдавите 2 чайных ложки лимонного сока в среднюю миску. Добавьте дижонскую горчицу, майонез, нарезанный эстрагон, 1 чайную ложку воды и 3 столовые ложки масла; перемешать. Приправить по вкусу солью и перцем.
Шаг 3
Дайте стейкам высохнуть и смажьте их 2 чайными ложками масла и ¼ чайной ложкой соли и перца.
Шаг 4
Нагрейте тяжелую среднюю сковороду (желательно чугунную) на сильном огне до очень горячей. Добавьте стейки и готовьте до тех пор, пока они не подрумянятся, 3-4 минуты с каждой стороны (или дольше для более толстых стейков). Переложите их на разделочную доску. Тщательно натрите стейки измельченным зубчиком чеснока; приправьте щепоткой соли и перца. Дайте отдохнуть 5 минут.
Шаг 5
Верните сковороду на плиту на средний огонь. Добавьте бобы, цуккини, 1 столовую ложку масла, 2 столовые ложки воды, ¼ чайной ложки соли и немного молотого перца. Варите до тех пор, пока бобы и кабачок не станут мягкими, 3–4 минуты. Снимите крышку; добавить нарезанный чеснок. Варите, пока чеснок не станет мягким, часто помешивая, 1 минуту. Приправить по вкусу солью и перцем.
Шаг 6
Тонко нарежьте стейки и переложите на тарелку. Подавайте стейк с овощами и горчичным соусом. Наслаждайтесь!
Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями! Им тоже понравится!
Отзывы
Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым
Написать отзыв
Бонусный купон