Запеченный лосось с апельсином и гранатом

Время приготовления: 30 мин

Уровень: Средний

Приготовим вкусное праздничное блюдо из лосося. Запекать рыбу в духовке на подушке из апельсинов в соусе из цитрусовых и горчицы. В результате рыба получается очень сочной и нежной, с пикантной ноткой апельсина. Рецепт быстрый и очень простой, подойдет даже начинающим хозяйкам.

Лосось стейк охлажденный~400г за 1 455 ₽
Апельсины сладкие~1кг за 599 ₽
Лимон, 0,5 шт.
Горчица, 1 ч.л.
Листья салата, 2-3 шт.
Гранат, 1 ч.л.
Черный перец, 0,25 ч.л.
Соль

Шаг 1

Вымойте апельсин и разрежьте его пополам. Половину апельсина нарезать тонкими кольцами, выложить в термостойкую форму для запекания небольшого размера.

Шаг 2

Стейк из лосося вымыть, при необходимости очистить от шелухи. Осушите рыбу бумажными полотенцами от лишней влаги. Посолите стейк из лосося и приправьте смесью молотого перца с обеих сторон.

Шаг 3

Выложите стейк из лосося в форму для запекания поверх апельсиновых колец.

Шаг 4

Приготовьте соус. В небольшой миске смешайте сок из оставшихся половинок апельсина и лимона. Добавьте в смесь цитрусовых американскую горчицу.

Шаг 5

Тщательно перемешайте соус, чтобы он стал однородным.

Шаг 6

Полить рыбу сверху соусом.

Шаг 7

Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать рыбу будем 15-20 минут, за это время она полностью приготовится и пропитается ароматом цитрусовых.

Шаг 8

Готовую рыбу выложить на листья салата и украсить зернами граната.
Приятного аппетита!

Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым