Запеченный лосось с апельсином и гранатом
Время приготовления: 30 мин
Уровень: Средний
Приготовим вкусное праздничное блюдо из лосося. Запекать рыбу в духовке на подушке из апельсинов в соусе из цитрусовых и горчицы. В результате рыба получается очень сочной и нежной, с пикантной ноткой апельсина. Рецепт быстрый и очень простой, подойдет даже начинающим хозяйкам.
Ингридиенты
- Лосось стейк охлажденный~800г за 4 625 ₽
- Апельсины сладкие~1кг за 299 ₽
- Лимон, 0,5 шт.
- Горчица, 1 ч.л.
- Листья салата, 2-3 шт.
- Гранат Азербайджанский~650г за 345 ₽
- Черный перец, 0,25 ч.л.
- Соль
Приготовьте это блюдо в 8 простых шагов
Шаг 1
Вымойте апельсин и разрежьте его пополам. Половину апельсина нарезать тонкими кольцами, выложить в термостойкую форму для запекания небольшого размера.
Шаг 2
Стейк из лосося вымыть, при необходимости очистить от шелухи. Осушите рыбу бумажными полотенцами от лишней влаги. Посолите стейк из лосося и приправьте смесью молотого перца с обеих сторон.
Шаг 3
Выложите стейк из лосося в форму для запекания поверх апельсиновых колец.
Шаг 4
Приготовьте соус. В небольшой миске смешайте сок из оставшихся половинок апельсина и лимона. Добавьте в смесь цитрусовых американскую горчицу.
Шаг 5
Тщательно перемешайте соус, чтобы он стал однородным.
Шаг 6
Полить рыбу сверху соусом.
Шаг 7
Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать рыбу будем 15-20 минут, за это время она полностью приготовится и пропитается ароматом цитрусовых.
Шаг 8
Готовую рыбу выложить на листья салата и украсить зернами граната.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Отзывы