![Скумбрия с лимоном запеченная в духовке Скумбрия с лимоном запеченная в духовке](https://static.insales-cdn.com/files/1/2467/15165859/original/скумбрия.jpg)
Скумбрия с лимоном запеченная в духовке
Время приготовления: 20-30 мин
Уровень: Легко
Запеченная скумбрия по-средиземноморски сохраняет сочность и приобретает потрясающий аромат. Дольки цитрусовых в сочетании со свежей зеленью и приправами подчеркивают лучшие вкусовые качества скумбрии. Приготовленная таким образом рыба максимально сохраняет свои полезные пищевые качества, получается очень нежной и мягкой. На обед запеченную скумбрию можно дополнить свежими овощами, отварным картофелем или рисом. Рецепт довольно простой и недорогой. Приготовление этого блюда требует минимум усилий, но результат приятно удивляет.
Ингридиенты
- Скумбрия жирная замороженная~1кг за 440 ₽
- Лимоны~350г за 99 ₽
- Рыбная приправа
- Поваренная соль
- Черный перец
Приготовьте это блюдо в 6 простых шагов
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/2521/15165913/original/скумбрия-1.jpg)
Шаг 1
Заранее разморозьте скумбрию при комнатной температуре. Вымойте рыбу, отрежьте голову, хвост и плавники. Разрежьте живот и удалите внутренности. Сделайте на скумбрии несколько глубоких надрезов.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/2523/15165915/original/скумбрия-2.jpg)
Шаг 2
Натерите рыбу смесью соли и специй снаружи и внутри. Оставьте скумбрию мариноваться на 20 минут.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/2527/15165919/original/скумбрия-3.jpg)
Шаг 3
Лимон нарезать тонкими полукольцами. На одну рыбу нам понадобится 4-6 штук.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/2550/15165942/original/скумбрия-4.jpg)
Шаг 4
Когда скумбрия будет замаринована, переложите ее на лист пищевой фольги. Полейте рыбу оливковым маслом и в надрезы на тушке вставьте дольки лимона. Чтобы скумбрия в фольге была еще ароматнее, наполните ее брюшко стеблями свежей петрушки.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/2552/15165944/original/скумбрия-5.jpg)
Шаг 5
Тщательно заверните рыбу в пищевую фольгу и переложите на противень или в термостойкую форму для запекания. Запекать скумбрию в фольге в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. По окончании приготовления фольгу можно развернуть, чтобы рыба подпеклась сверху.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/2553/15165945/original/скумбрия-6.jpg)
Шаг 6
Все, скумбрия с лимоном в фольге в духовке готова. Подавать горячим с картофельным пюре или салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Отзывы