Ризотто с морепродуктами
Время приготовления: 30-40 мин
Уровень: Средний
Ризотто может быть непростым блюдом для освоения, поэтому мы дадим вам простое пошаговое руководство, как приготовить его правильно! Обязательно ознакомьтесь с приведенными ниже советами, прежде чем сразу перейти к рецепту этого восхитительного смешанного ризотто с морепродуктами. Самое главное - нельзя использовать для этого рецепта басмати или длиннозерный рис.
Ингридиенты
- Органический рис "Sawat-D" черный, 1кг за 499 ₽
- Мидии очищенные замороженные, 500г
- Орегано
- Сыр швейцарский Пармезан~250г
- Масло оливковое E.V. с белыми грибами CR, 250мл
- Сливочное масло
- Куриный бульон
- Чеснок~250г
- Соль, перец
Приготовьте это блюдо в 6 простых шагов
Шаг 1
На слабом огне влить масло и сливочное масло в сковороду, пока масло не растает, положить чеснок, перемешать.
Шаг 2
На слабом огне добавить рис и перемешать с маслом и чесноком в течение 2 минут.
Шаг 3
Включите средний огонь. Добавляйте горячий бульон по одному черпаку, когда бульон впитается, добавьте еще бульона, продолжайте, пока весь бульон не будет добавлен примерно через 20 минут. Помешивайте каждые 30 секунд, чтобы рис не прилипал к сковороде.
Шаг 4
Затем добавьте промытые морепродукты и орегано, перемешайте и нагрейте 3-4 минуты.
Шаг 5
Снимите с огня, добавьте соль, перец и сыр пармезан, пока он не растает. Подавайте и украсьте небольшим количеством орегано и еще немного пармезана. Наслаждайтесь !
Шаг 6
Приятного аппетита!
Отзывы
Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым