Санкт-Петербург 
8 (812) 425-61-31
29июнь
Ближайшая доставка
НазадИкраИкра краснаяИкра чёрнаяИкра щукиИкра частиковаяИкра морских ежей
НазадРыбаРыба по видамРыба охлаждённаяРыба замороженнаяФиле и стейки из рыбыРыбные полуфабрикатыРыбные консервыПресервыКрасная рыбаБелая рыбаДикая рыбаКамчатская рыбаЯкутская рыбаСибирская рыбкаРыба КрымаЭкзотическая рыба
НазадРыба копчёнаяРыба слабой солиРыба холодного копченияРыба горячего копченияРыба вяленая
НазадМясо / птицаПтицаГовядина, телятинаБаранина, ягнятинаКроликСвининаОленинаСубпродуктыМясо дичиКонинаСтейки
НазадМясная гастрономияКолбасаВетчинаСосиски и сарделькиБекон и салоДеликатесыДичьФуа-гра
НазадМолочная продукцияМолокоТворог, сметанаЙогуртыКисломолочная продукцияСливкиМасло сливочноеЯйца
НазадСырыТвердые сырыПолутвердые сырыМягкие сырыСыры c плесеньюШвейцарские сырыФермерские сырыИз коровьего молокаИз козьего молокаФондю
НазадПолуфабрикатыМясные полуфабрикатыРыбные полуфабрикатыОвощные полуфабрикатыИз мяса диких животныхПельмениВареникиКотлетыБлинчикиПицца и пирогиТестоФаршСуповые наборыШашлыкЧебуреки
НазадБакалеяХлебцыВаренья, джемыКонсервацияКондитерские изделияКрупыМаслаМёдМукаМакароны, лапшаНапиткиОрехи, сухофруктыСоусыСоль и сахарСпецииСнекиХлопья и сухие завтракиЧайКофе
НазадОвощи / фруктыОвощиФруктыЯгодыЗеленьГрибы
НазадТовары для домаБытовая химияКосметика и гигиенаАксессуары
Рецепт
Острые маринованные мидии

Острые маринованные мидии

Время приготовления: 15 мин
Уровень: Легко

Если вы любите морепродукты и часто покупаете маринованные мидии в супермаркете, попробуйте приготовить их самостоятельно в домашних условиях. По этому рецепту маринованные мидии получаются еще вкуснее и ароматнее, к тому же вы будете уверены в качестве готового продукта. Маринованные мидии прекрасно сочетаются с бокалом вина или как добавка к овощам. Ароматные и по-настоящему острые морепродукты можно добавлять в различные салаты или использовать для приготовления закусок.

Ингридиенты
  • Мидии зелёные Новозеландские, 1кг за 1 245 
  • Перец чили, 1 шт
  • Лимонный сок, 1 ст.
  • Чеснок~250г за 105 
  • Оливковое масло, 75 мл
  • Вода, 100 мл
  • Белый винный уксус, 1 ст.
  • Сахар, 1 ч.л.
  • Молотый черный перец, 0,25 ч.л.
  • Соль
  • Паприка, 0,25 ч.л.
  • Укроп
Приготовьте это блюдо в 10 простых шагов
Шаг 1
Разморозить мидии при комнатной температуре. Морепродукты отварить в воде 2 минуты, мидии просеять.
Шаг 2
Почистить зубчики чеснока и нарезать тонкими ломтиками. Нарезать кружками стручок перца чили. Измените на свой вкус количество острого перца.
Шаг 3
Выложите нарезанный чеснок и перец чили на разогретую с оливковым маслом сковороду. Перемешать и обжарить на среднем огне 2-3 минуты.
Шаг 4
Затем добавьте соль, сахар и молотую приправу.
Шаг 5
После этого залить водой, лимонным соком и яблочным или винным уксусом. Смешивание.
Шаг 6
Когда маринад закипит, добавьте в сковороду бланшированные морепродукты.
Шаг 7
Затем добавить мелко нарезанный укроп и перемешать.
Шаг 8
Дать мидиям потушиться в маринаде 2-3 минуты, затем выключить огонь. Дайте морепродуктам остыть на сковороде до комнатной температуры. Затем переложить мидии вместе с маринадом в стеклянную посуду с крышкой. Через 3-4 часа морепродукты будут готовы к употреблению.
Шаг 9
Храните маринованные мидии в холодильнике.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями! Им тоже понравится!
Отзывы
Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым
Написать отзыв
Ближайшая доставка
Бонусный купон
\