Острые маринованные мидии
Время приготовления: 15 мин
Уровень: Легко
Если вы любите морепродукты и часто покупаете маринованные мидии в супермаркете, попробуйте приготовить их самостоятельно в домашних условиях. По этому рецепту маринованные мидии получаются еще вкуснее и ароматнее, к тому же вы будете уверены в качестве готового продукта. Маринованные мидии прекрасно сочетаются с бокалом вина или как добавка к овощам. Ароматные и по-настоящему острые морепродукты можно добавлять в различные салаты или использовать для приготовления закусок.
Ингредиенты
Количество рецептов
Отметьте то, что уже есть дома — не добавим это в покупку.
Ингридиенты
Мидии гигант варено-мороженые, 1кг за 649 ₽- Перец чили, 1 шт
- Лимонный сок, 1 ст.
- Чеснок, 3 зубчика
- Оливковое масло, 75 мл
- Вода, 100 мл
- Белый винный уксус, 1 ст.
- Сахар, 1 ч.л.
- Молотый черный перец, 0,25 ч.л.
- Соль
- Паприка, 0,25 ч.л.
- Укроп
Приготовьте это блюдо в 10 простых шагов
Шаг 1
Разморозить мидии при комнатной температуре. Морепродукты отварить в воде 2 минуты, мидии просеять.
Шаг 2
Почистить зубчики чеснока и нарезать тонкими ломтиками. Нарезать кружками стручок перца чили. Измените на свой вкус количество острого перца.
Шаг 3
Выложите нарезанный чеснок и перец чили на разогретую с оливковым маслом сковороду. Перемешать и обжарить на среднем огне 2-3 минуты.
Шаг 4
Затем добавьте соль, сахар и молотую приправу.
Шаг 5
После этого залить водой, лимонным соком и яблочным или винным уксусом. Смешивание.
Шаг 6
Когда маринад закипит, добавьте в сковороду бланшированные морепродукты.
Шаг 7
Затем добавить мелко нарезанный укроп и перемешать.
Шаг 8
Дать мидиям потушиться в маринаде 2-3 минуты, затем выключить огонь. Дайте морепродуктам остыть на сковороде до комнатной температуры. Затем переложить мидии вместе с маринадом в стеклянную посуду с крышкой. Через 3-4 часа морепродукты будут готовы к употреблению.
Шаг 9
Храните маринованные мидии в холодильнике.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Отзывы
Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым
![Икра черная осетровая "Горкунов", 250г](https://cdn.insales-shop.ru/r/z-UzmJvMH7E/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/3467/465956235/medium_ikra-osetrovaya-gorkunov-250g-2.jpg@webp "Икра черная осетровая "Горкунов", 250г")
![Икра черная стерляжья "Горкунов", 250г](https://cdn.insales-shop.ru/r/aj-WbKhk5so/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/2232/121678008/medium_classic_zaboi.jpg@webp "Икра черная стерляжья "Горкунов", 250г")
![Шкатулка с двумя видами чёрной икры "ГОРКУНОВ", 2*50г](https://cdn.insales-shop.ru/r/dN7o1LuA5wQ/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/1043/58459155/medium_podnabor-ikra-50g-5.jpg@webp "Шкатулка с двумя видами чёрной икры "ГОРКУНОВ", 2*50г")
![Подарочный пакет "Горкунов" большой, шт](https://cdn.insales-shop.ru/r/4PcrZuq4S2Y/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/3414/118730070/medium_psket2.jpg@webp "Подарочный пакет "Горкунов" большой, шт")
![Подарочный пакет "Горкунов" малый, шт](https://cdn.insales-shop.ru/r/8jHSJNvkGpU/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/7987/118923059/medium_paket1.jpg@webp "Подарочный пакет "Горкунов" малый, шт")
