Мидии в кокосовом карри по-гоански
Время приготовления: 32 минут
Уровень: Средний
Порции: 2 порции
Кокосовое молоко, имбирь, горчица и тёплые специи образуют ароматный соус для нежного мяса мидий.
Выход: 2 порции.
Время указано для подготовленных продуктов. Замороженные продукты заранее разморозьте в холодильнике по инструкции на упаковке.
Ингредиенты
Количество рецептов
Отметьте то, что уже есть дома — не добавим это в покупку.
Ингридиенты
Мидии очищенные замороженные, 500г за 259 ₽- Кокосовое молоко — 250 мл
- Лук — 80 г
- Имбирь — 10 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелёный чили — 5 г
- Семена горчицы — 0,5 ч. л.
- Куркума — 0,25 ч. л.
- Кумин молотый — 1 ч. л.
- Кориандр молотый — 1 ч. л.
- Растительное масло — 10 мл
- Кинза — 5 г
- Лайм — 0,5 шт.
- Соль — по вкусу
Приготовьте это блюдо в 4 простых шагов
Шаг 1. Пряная основа
Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле 7–8 минут. Добавьте имбирь, чеснок, чили и все сухие специи. Помешивайте ещё 1 минуту.
Шаг 2. Кокосовый соус
Влейте кокосовое молоко и 50 мл воды. Тихо кипятите 5–7 минут, чтобы специи раскрылись.
Шаг 3. Прогрев мидий
Добавьте размороженное готовое мясо мидий и прогрейте по упаковке.
Шаг 4. Подача
Подайте с кинзой и лаймом. Соль добавляйте после пробы.
Отзывы
Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым
![Икра черная осетровая "Горкунов", 100г](https://cdn.insales-shop.ru/r/bNI1LQHnFik/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/7577/327679385/medium_ikra-osetrovaya-100-g.jpg@webp "Икра черная осетровая "Горкунов", 100г")
![Икра черная стерляжья "Горкунов", 100г](https://cdn.insales-shop.ru/r/77mDLyulAwM/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/2412/121678188/medium_ikra-1.jpg@webp "Икра черная стерляжья "Горкунов", 100г")
![Икра черная осетровая "Горкунов", 250г](https://cdn.insales-shop.ru/r/z-UzmJvMH7E/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/3467/465956235/medium_ikra-osetrovaya-gorkunov-250g-2.jpg@webp "Икра черная осетровая "Горкунов", 250г")
![Икра черная стерляжья "Горкунов", 250г](https://cdn.insales-shop.ru/r/aj-WbKhk5so/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/2232/121678008/medium_classic_zaboi.jpg@webp "Икра черная стерляжья "Горкунов", 250г")
![Шкатулка с двумя видами чёрной икры "ГОРКУНОВ", 2*50г](https://cdn.insales-shop.ru/r/dN7o1LuA5wQ/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/1043/58459155/medium_podnabor-ikra-50g-5.jpg@webp "Шкатулка с двумя видами чёрной икры "ГОРКУНОВ", 2*50г")
![Подарочный пакет "Горкунов" большой, шт](https://cdn.insales-shop.ru/r/4PcrZuq4S2Y/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/3414/118730070/medium_psket2.jpg@webp "Подарочный пакет "Горкунов" большой, шт")
![Подарочный пакет "Горкунов" малый, шт](https://cdn.insales-shop.ru/r/8jHSJNvkGpU/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/7987/118923059/medium_paket1.jpg@webp "Подарочный пакет "Горкунов" малый, шт")
