Санкт-Петербург 
8 (812) 425-61-31
28сент
Ближайшая доставка
НазадИкраИкра краснаяИкра чёрнаяИкра частиковаяИкра морских ежей
НазадРыбаРыба по видамРыба охлаждённаяРыба замороженнаяФиле и стейки из рыбыРыбные полуфабрикатыРыбные консервыПресервыКрасная рыбаБелая рыбаДикая рыбаКамчатская рыбаЯкутская рыбаСибирская рыбкаРыба КрымаЭкзотическая рыба
НазадРыба копчёнаяРыба слабой солиРыба холодного копченияРыба горячего копченияРыба вяленая
НазадМясо / птицаПтицаГовядина, телятинаБаранина, ягнятинаКроликСвининаОленинаСубпродуктыМясо дичиКонинаСтейки
НазадМясная гастрономияКолбаса, ветчинаСосиски, сарделькиБекон, салоТушенкаДеликатесыДичьФермерские деликатесыСыровяленые деликатесы
НазадМолочная продукцияМолокоТворог, сметанаЙогуртыКисломолочная продукцияСливкиМасло сливочноеИз козьего молокаИз овечьего молокаЯйцаФермерские товары
НазадСырыТвердые сырыПолутвердые сырыМягкие сырыСыры c плесеньюШвейцарские сырыФермерские сырыИз коровьего молокаИз козьего молокаИз овечьего молокаФондю
НазадПолуфабрикатыМясные полуфабрикатыРыбные полуфабрикатыОвощные полуфабрикатыИз мяса диких животныхПельмениВареникиКотлетыКолбаскиБлинчикиПицца и пирогиТестоФаршСуповые наборыШашлыкЧебуреки
НазадБакалеяХлебцыВаренья, джемыКонсервацияКондитерские изделияКрупыОливки, маслиныМаслаМёдМукаМакароны, спагеттиНапиткиОрехи, сухофруктыПродукция из трюфеляСоусыСпецииСнекиЧайКофе
НазадОвощи / фруктыОвощиФруктыЯгодыЗеленьГрибы
НазадТовары для домаТовары для кухниБытовая химияКосметика и гигиенаАксессуары
Рецепт
Запеченный лосось с картофелем и чесночным соусом

Запеченный лосось с картофелем и чесночным соусом

Время приготовления: 30 мин
Уровень: Средний

Сегодня запечем стейк из семги на пергаменте под сливочно-чесночным соусом. Благодаря добавлению картофеля у нас получается сразу и основное блюдо, и гарнир к нему. Такое сервировочное блюдо можно приготовить к обеду или подать на праздничный стол.

Ингридиенты
Приготовьте это блюдо в 9 простых шагов
Шаг 1
Очистить стейк из семги от кожуры, вымыть и обсушить бумажными салфетками. Посолить и приправить рыбу смесью молотого перца с двух сторон. Сбрызнуть семгу лимонным соком.
Шаг 2
Картофель вымыть и очистить от кожуры. Нарежьте клубни кружочками толщиной 5 мм. В один слой выкладываем на пергамент кружочки картофеля. Посолить овощи по вкусу и залить небольшим количеством оливкового масла. Можно добавить любимые картофельные специи. Выложите стейк из лосося на картофель.
Шаг 3
На плите или в микроволновой печи растереть кусочек сливочного масла. Залить рыбу топленым маслом, чтобы она стала сочной.
Шаг 4
Очистить зубчики чеснока от кожуры, вымыть и мелко нарезать. Равномерно распределите измельченный чеснок по рыбе.
Шаг 5
Отделить семена петрушки от стеблей, натереть и мелко нарезать. Стейк из лосося посыпать рубленой петрушкой.
Шаг 6
Накройте нашу заготовку второй половиной пергамента. Края аккуратно заверните, чтобы во время запекания все соки остались внутри. Превращаем нашу заготовку в жаропрочную форму или на противне и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 7
Запекайте рыбу в пергаменте на среднем уровне духовки в течение 20 минут. За это время овощи и лосось будут запеченными и мягкими.
Шаг 8
Готовое блюдо можно подавать прямо на пергаменте или заранее переложить в сервировочные блюда. Дополните стейк из семги на картофельной подушке свежей зеленью и долькой лимона. Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока оно не остынет.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями! Им тоже понравится!
Отзывы
Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым
Написать отзыв
Ближайшая доставка
Бонусный купон