![Запеченная форель под соусом терияки Запеченная форель под соусом терияки](https://static.insales-cdn.com/files/1/6410/15653130/original/fishteriyakigl.jpg)
Запеченная форель под соусом терияки
Время приготовления: 50 мин
Уровень: Сложный
Сегодня в меню невероятно вкусное и легкое блюдо азиатской кухни. Запечем стейки форели под соусом терияки. Приготовленная таким образом красная рыба подойдет как в качестве блюда к праздничному столу, так и для разнообразия повседневного меню. Порадуйте семью или приготовьте романтический ужин с этим блюдом, дополненным белым вином. В качестве гарнира хорошо подойдет рис, картофель или овощной салат.
Ингридиенты
- Форель стейки охлажденные~900г за
- Жидкий мед, 1 ст.
- Чеснок, 1-2 зубчика
- Соевый соус, 50 мл
- Оливковое масло, 1 ст.
- Вода, 50 мл
- Винный уксус, 1 ст.
- Картофельный крахмал, 2 ч.л.
- Сухой молотый имбирь, 1 ч.л.
- Сахар, 1 ст.
Приготовьте это блюдо в 11 простых шагов
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/6405/15653125/original/fishteriyaki-1.jpg)
Шаг 1
Приготовим для маринада соус терияки. В глубоком блюде смешайте соевый соус, сахар, молотый имбирь и пропущенные через пресс зубчики чеснока. По желанию свежий чеснок можно заменить сушеным порошком чеснока.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/6406/15653126/original/fishteriyaki-2.jpg)
Шаг 2
Затем добавьте в смесь оливковое масло и мед.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/6409/15653129/original/fishteriyaki-3.jpg)
Шаг 3
Влейте винный уксус в соус и перемешайте венчиком.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/6407/15653127/original/fishteriyaki-4.jpg)
Шаг 4
В отдельной посуде смешайте 50 мл воды и 2 чайные ложки картофельного крахмала и тщательно перемешайте.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/6415/15653135/original/fishteriyaki-5.jpg)
Шаг 5
Добавьте в соус крахмал, смешанный с водой. Тщательно перемешать соус венчиком до однородной консистенции.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/6411/15653131/original/fishteriyaki-6.jpg)
Шаг 6
Стейки форели вымыть и очистить от чешуи. Выложите рыбу в готовый соус терияки. Оставьте форель на 30 минут, чтобы рыба замариновалась.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/6416/15653136/original/fishteriyaki-7.jpg)
Шаг 7
Переложите маринованные стейки форели в жаростойкую форму для запекания. Поливаем рыбу небольшим количеством соуса. Отправьте стейки форели в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать рыбу на среднем уровне 20-25 минут.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/6408/15653128/original/fishteriyaki-8.jpg)
Шаг 8
Оставшийся соус вылить в сковороду с толстым дном. Постоянно помешивать и варить соус терияки на слабом огне до загустения.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/6414/15653134/original/fishteriyaki-9.jpg)
Шаг 9
Готовую рыбу достать из духовки, стейки смазать соусом терияки кулинарной кисточкой.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/6413/15653133/original/fishteriyaki-10.jpg)
Шаг 10
Украсить стейки форели семенами кунжута и мелко нарезанным зеленым луком. Подавать рыбу в горячем виде с гарниром из риса.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/6412/15653132/original/fishteriyaki-11.jpg)
Шаг 11
Приятного аппетита!
Отзывы