Санкт-Петербург
|
Ежедневно с 09:00 до 21:00
Приятных покупок
30март
Ближайшая доставка
с 19:00 до 22:00 от 0 Р
НазадИкраИкра краснаяИкра чёрнаяИкра частиковая
НазадРыбаРыба охлаждённаяРыба замороженнаяФиле и стейки из рыбыРыбные полуфабрикатыРыбные консервыПресервыРыба по видамКрасная рыбаБелая рыбаДикая рыбаКамчатская рыбаЯкутская рыбаСибирская рыбкаРыба КрымаЭкзотическая рыба
НазадРыба копчёнаяРыба холодного копченияРыба горячего копченияРыба слабой солиРыба вяленая
НазадМясо / птицаСвининаГовядина, телятинаБаранина, ягнятинаПтицаКроликОленинаСубпродуктыМясо дичиСтейки
НазадМясная гастрономияКолбасаБекон и салоДеликатесыПаштетыТушенкаДичь
НазадПолуфабрикатыМясные полуфабрикатыРыбные полуфабрикатыОвощные полуфабрикатыИз мяса диких животныхПельмениВареникиКотлетыКолбаскиБлинчикиТестоФаршСмеси для выпечкиСуповые наборыШашлык
НазадМолочная продукцияМолокоКисломолочная продукцияЙогуртыТворог, сметанаСливкиМасло сливочноеМороженоеЯйцаСыры
НазадБакалеяВаренья, джемыКонсервацияКондитерские изделияКрупыМаслины и оливкиМаслаМёдМукаМакароны, лапшаНапиткиОрехи, сухофруктыСоусыСоль и сахарСпецииСнекиУрбеч, пастыХлопья и сухие завтракиЧай / кофеХлеб
НазадОвощи / фруктыОвощиФруктыЯгодыЗеленьГрибы
НазадТовары для домаПосуда для чая и кофеБытовая химияКосметика и гигиенаАксессуары
Рецепт
Свиная вырезка в медовой глазури с абрикосами и брокколи на гриле

Свиная вырезка в медовой глазури с абрикосами и брокколи на гриле

Время приготовления: 30-40 мин
Уровень: Легко

Свежие абрикосы являются идеальным балансом кисло-сладкого соуса. Приготовление фруктов на гриле придает мясу сладость, добавляя глубину слегка обугленного аромата.

Ингридиенты
Приготовьте это блюдо в 6 простых шагов
Шаг 1
Во время приготовления специй для маринада и глазури, начните разогревать гриль или сковороду до высокой температуры. В маленькой миске смешайте 1 ¼ чайной ложки молотого кориандра и ½ чайной ложки соли и перца. Очистите и натрите ½ чайную ложки имбиря в небольшой миске. Добавьте мед, 2 чайных ложки уксуса и приправьте по вкусу солью и перцем; перемешайте в однородную кашицу.
Шаг 2
Нарежьте свинину на порционные кусочки и подсушите от лишней влаги. Смажьте их полученным маринадом. Уменьшите температуру гриля или сковороды до среднего; слегка смажьте маслом решетки. Положите свинину на одну сторону гриля или сковороду и накройте крышкой. Готовьте до тех пор, пока они не станут слегка обугленными, твердыми на ощупь, периодически переворачивая через 8–12 минут. Переложите на разделочную доску и нанесите немного маринада.
Шаг 3
Пока свинина готовится, обрежьте концы брокколи, затем нарежьте любые большие стебли пополам. Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. Зеленый лук сохраняем целым. Сбрызните 2 столовые ложки масла по всей брокколи, абрикосам, луку и перемешайте; приправить щепоткой соли и перца.
Шаг 4
Добавьте брокколи, абрикосы и лук-шалот, к другой половине гриля или сковороде для гриля, порциями, если необходимо, и жарьте до готовности, время от времени переворачивая: брокколи, 7–10 минут, абрикосы, около 6 минут, лук-шалот 2–3 минуты. Перекладываем на разделочную доску.
Шаг 5
Тем временем нарежьте и поджарьте миндаль на 1 столовой ложке масла в небольшой сковороде на среднем огне, пока миндаль не подрумянится, часто помешивая, 2–3 минуты. Приправить солью.
Шаг 6
Мелко нарежьте жареный зеленый лук и добавьте в миску с оставшимся маринадом. Смешайте с 1 столовой ложкой масла. Тонко нарежьте свинину. Подайте свинину и жареные абрикосы, сбрызнутые луковой заправкой с брокколи и приправленным жареным миндалем. Наслаждайтесь!
Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями! Им тоже понравится!
Отзывы
Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым
Написать отзыв
Бонусный купон