Свекольные рёсти со скумбрией
Время приготовления: 50 минут
Уровень: Средний
Порции: 20 мини-рёсти, 5 закусочных порций
Овощные мини-рёсти с копчёной рыбой и соусом с хреном.
Выход: 20 мини-рёсти, 5 закусочных порций.
Ингредиенты
Количество рецептов
Отметьте то, что уже есть дома — не добавим это в покупку.
Ингридиенты
- Готовое филе скумбрии горячего копчения — 150 г
- Сырая свёкла — 300 г
- Картофель — 300 г
- Оливковое масло — 1,5 ст. л.
- Крем-фреш — 150 мл
- Готовый столовый хрен — 1 ст. л.
- Лимон — 0,5 шт.
- Шнитт-лук — 10 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовьте это блюдо в 5 простых шагов
Шаг 1. Подготовка овощей
Очищенные овощи нарежьте очень тонкой короткой соломкой, обсушите и смешайте с маслом и приправами.
Шаг 2. Формование рёсти
Сформуйте 20 плоских кружков на пергаменте.
Шаг 3. Запекание
Запекайте при 200 °C без конвекции 20–25 минут до мягкости овощей и хрустящих краёв, осторожно перевернув в середине.
Шаг 4. Соус с хреном
Смешайте крем-фреш с хреном, цедрой и соком по вкусу.
Шаг 5. Сборка закуски
На каждый рёсти положите соус, очищенную от костей рыбу и лук.
Отзывы
Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым
![Икра черная осетровая "Горкунов", 100г](https://cdn.insales-shop.ru/r/bNI1LQHnFik/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/7577/327679385/medium_ikra-osetrovaya-100-g.jpg@webp "Икра черная осетровая "Горкунов", 100г")
![Икра черная стерляжья "Горкунов", 100г](https://cdn.insales-shop.ru/r/77mDLyulAwM/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/2412/121678188/medium_ikra-1.jpg@webp "Икра черная стерляжья "Горкунов", 100г")
![Икра черная осетровая "Горкунов", 250г](https://cdn.insales-shop.ru/r/z-UzmJvMH7E/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/3467/465956235/medium_ikra-osetrovaya-gorkunov-250g-2.jpg@webp "Икра черная осетровая "Горкунов", 250г")
![Икра черная стерляжья "Горкунов", 250г](https://cdn.insales-shop.ru/r/aj-WbKhk5so/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/2232/121678008/medium_classic_zaboi.jpg@webp "Икра черная стерляжья "Горкунов", 250г")
![Шкатулка с двумя видами чёрной икры "ГОРКУНОВ", 2*50г](https://cdn.insales-shop.ru/r/dN7o1LuA5wQ/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/1043/58459155/medium_podnabor-ikra-50g-5.jpg@webp "Шкатулка с двумя видами чёрной икры "ГОРКУНОВ", 2*50г")
![Подарочный пакет "Горкунов" большой, шт](https://cdn.insales-shop.ru/r/4PcrZuq4S2Y/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/3414/118730070/medium_psket2.jpg@webp "Подарочный пакет "Горкунов" большой, шт")
![Подарочный пакет "Горкунов" малый, шт](https://cdn.insales-shop.ru/r/8jHSJNvkGpU/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/7987/118923059/medium_paket1.jpg@webp "Подарочный пакет "Горкунов" малый, шт")
