Спагетти с мини осьминогами
Время приготовления: 15+5 мин
Уровень: Легко
Важно приготовить все продукты заранее, так как тушить осьминогов долго нельзя, иначе они станут резиновыми на вкус.
Ингридиенты
- Осьминоги мини замороженные 40/60~400г за 645 ₽
- Спагетти, 250г
- Чеснок, 3 зубчика
- Белое сухое вино, 100мл
- Помидоры черри 200г
- Петрушка, 1 пучок
- Оливковое масло, 2ст.л
Приготовьте это блюдо в 6 простых шагов
Шаг 1
Осьминогов у нас можно купить только в замороженном виде. Их необходимо разморозить в течение ночи на верхней полке холодильника в дуршлаге, чтобы убрать лишнюю воду от заморозки. На 2 порции вам потребуется 12 штук.
Шаг 2
Мелко рубим чеснок и петрушку.
Помидоры черри нарезаем на половинки.
Помидоры черри нарезаем на половинки.
Шаг 3
Разогреваем оливковое масло в большой сотейнике и бросаем туда осьминогов. Обжариваем на сильном огне 2–3 минуты, после чего уменьшаем огонь до среднего бросаем чеснок, обжариваем еще 1 минуту до появления запаха и вливаем вино и кладем помидоры.
Тушим на медленно огне около 2–3 минут.
Тушим на медленно огне около 2–3 минут.
Шаг 4
Отвариваем спагетти согласно инструкции на упаковке и перед тем, как слить отвар, отливаем половник, чтобы разбавить соус.
Шаг 5
Сливаем воду и смешиваем спагетти, осьминогов и петрушку. Хорошо перемешиваем в сотейнике и добавляем при необходимости отвара.
Шаг 6
Сервируем в глубоких тарелках, так как соус будет достаточно жидким.
Отзывы