Рыбный чаудер с лососем и кукурузой
Время приготовления: 40 минут
Уровень: Средний
Порции: 2 взрослых и 2–3 ребёнка — выход источника
Густой рыбный суп с картофелем, пореем и кукурузой. Часть овощей пюрируют, а кусочки рыбы добавляют в конце.
Выход: 2 взрослых и 2–3 ребёнка — выход источника.
Проверьте готовность рыбы: 63°C в центре кусочка. Указанные минуты — ориентир.
Ингредиенты
Количество рецептов
Отметьте то, что уже есть дома — не добавим это в покупку.
Ингридиенты
- Оливковое масло — 2 ч. л.
- Порей — 2 шт.
- Картофель — 550 г
- Рыбный бульон — 1 л
- Лимон для цедры — 1 шт.
- Цельное молоко — 300 мл
- Кукуруза — 1 банка по 330 г; промыть и слить жидкость
Лосось филе порционное~400г за 1 560 ₽
Филе минтая замороженное, 1кг за 865 ₽- Шнитт-лук — горсть
- Жирные сливки — 2 ст. л., по желанию
Приготовьте это блюдо в 4 простых шагов
Шаг 1. Сварите овощную основу
Порей размягчайте в масле 5 минут. Добавьте картофель, прогрейте минуту. Влейте бульон, положите цедру; варите под крышкой 12–15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 2. Пюрируйте часть овощей
Отложите половину картофеля и порея. Остальное пюрируйте с бульоном и молоком безопасным для горячей жидкости способом.
Шаг 3. Добавьте кукурузу и рыбу
Верните овощи, добавьте кукурузу и кусочки рыбы. Прогревайте под крышкой 3–4 минуты или до полной готовности рыбы без бурного кипения.
Шаг 4. Завершите суп зеленью
Добавьте шнитт-лук и, при желании, сливки.
Отзывы
Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым
![Икра черная осетровая "Горкунов", 100г](https://cdn.insales-shop.ru/r/bNI1LQHnFik/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/7577/327679385/medium_ikra-osetrovaya-100-g.jpg@webp "Икра черная осетровая "Горкунов", 100г")
![Икра черная стерляжья "Горкунов", 100г](https://cdn.insales-shop.ru/r/77mDLyulAwM/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/2412/121678188/medium_ikra-1.jpg@webp "Икра черная стерляжья "Горкунов", 100г")
![Икра черная осетровая "Горкунов", 250г](https://cdn.insales-shop.ru/r/z-UzmJvMH7E/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/3467/465956235/medium_ikra-osetrovaya-gorkunov-250g-2.jpg@webp "Икра черная осетровая "Горкунов", 250г")
![Икра черная стерляжья "Горкунов", 250г](https://cdn.insales-shop.ru/r/aj-WbKhk5so/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/2232/121678008/medium_classic_zaboi.jpg@webp "Икра черная стерляжья "Горкунов", 250г")
![Шкатулка с двумя видами чёрной икры "ГОРКУНОВ", 2*50г](https://cdn.insales-shop.ru/r/dN7o1LuA5wQ/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/1043/58459155/medium_podnabor-ikra-50g-5.jpg@webp "Шкатулка с двумя видами чёрной икры "ГОРКУНОВ", 2*50г")
![Подарочный пакет "Горкунов" большой, шт](https://cdn.insales-shop.ru/r/4PcrZuq4S2Y/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/3414/118730070/medium_psket2.jpg@webp "Подарочный пакет "Горкунов" большой, шт")
![Подарочный пакет "Горкунов" малый, шт](https://cdn.insales-shop.ru/r/8jHSJNvkGpU/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/7987/118923059/medium_paket1.jpg@webp "Подарочный пакет "Горкунов" малый, шт")
