Морской окунь с пюре из пастернака и мягким чесноком
Время приготовления: 55 минут
Уровень: Средний
Порции: 2 порции
Хрустящая кожа окуня, мягкий чеснок и нежное пюре из пастернака создают простой ужин с выразительной подачей.
Выход: 2 порции.
Время указано для подготовленных продуктов. Замороженные продукты заранее разморозьте в холодильнике по инструкции на упаковке.
Ингредиенты
Количество рецептов
Отметьте то, что уже есть дома — не добавим это в покупку.
Ингридиенты
Филе морского окуня замороженное~500г за 575 ₽- Пастернак очищенный — 300 г
- Молоко — 100 мл
- Сливочное масло — 15 г
- Шалот — 100 г
- Чеснок — 6 зубчиков
- Оливковое масло — 20 мл
- Лимонный сок — 10 мл
- Соль — по вкусу
Приготовьте это блюдо в 4 простых шагов
Шаг 1. Пюре из пастернака
Пастернак нарежьте, сварите до мягкости за 15–20 минут. Слейте воду, измельчите с горячим молоком и маслом. Посолите.
Шаг 2. Шалот и мягкий чеснок
Шалот и очищенный чеснок проварите 8–10 минут, слейте воду. Обжарьте в половине масла на умеренном огне до золотистых краёв.
Шаг 3. Обжаривание окуня
Обсушенное филе окуня жарьте в остатке масла кожей вниз 5–7 минут, переверните и доведите до непрозрачности. Добавьте лимонный сок.
Шаг 4. Подача
Подайте на пюре с чесноком и шалотом.
Отзывы
Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым
![Икра черная осетровая "Горкунов", 100г](https://cdn.insales-shop.ru/r/bNI1LQHnFik/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/7577/327679385/medium_ikra-osetrovaya-100-g.jpg@webp "Икра черная осетровая "Горкунов", 100г")
![Икра черная стерляжья "Горкунов", 100г](https://cdn.insales-shop.ru/r/77mDLyulAwM/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/2412/121678188/medium_ikra-1.jpg@webp "Икра черная стерляжья "Горкунов", 100г")
![Икра черная осетровая "Горкунов", 250г](https://cdn.insales-shop.ru/r/z-UzmJvMH7E/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/3467/465956235/medium_ikra-osetrovaya-gorkunov-250g-2.jpg@webp "Икра черная осетровая "Горкунов", 250г")
![Икра черная стерляжья "Горкунов", 250г](https://cdn.insales-shop.ru/r/aj-WbKhk5so/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/2232/121678008/medium_classic_zaboi.jpg@webp "Икра черная стерляжья "Горкунов", 250г")
![Шкатулка с двумя видами чёрной икры "ГОРКУНОВ", 2*50г](https://cdn.insales-shop.ru/r/dN7o1LuA5wQ/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/1043/58459155/medium_podnabor-ikra-50g-5.jpg@webp "Шкатулка с двумя видами чёрной икры "ГОРКУНОВ", 2*50г")
![Подарочный пакет "Горкунов" большой, шт](https://cdn.insales-shop.ru/r/4PcrZuq4S2Y/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/3414/118730070/medium_psket2.jpg@webp "Подарочный пакет "Горкунов" большой, шт")
![Подарочный пакет "Горкунов" малый, шт](https://cdn.insales-shop.ru/r/8jHSJNvkGpU/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/7987/118923059/medium_paket1.jpg@webp "Подарочный пакет "Горкунов" малый, шт")
