Минтай с картофелем, горошком и каперсами
Время приготовления: 35 минут
Уровень: Средний
Порции: 4 небольшие порции
Обжаренная рыба с крупно размятым картофелем и лимонной заправкой.
Выход: 4 небольшие порции.
Ингредиенты
Количество рецептов
Отметьте то, что уже есть дома — не добавим это в покупку.
Ингридиенты
Минтай филе без кожи замороженное~600г за 325 ₽- Картофель — 600 г
- Замороженный горошек — 140 г
- Оливковое масло — 2,5 ст. л.
- Лимон — 0,5 шт.
- Каперсы — 1 ст. л.
- Шнитт-лук — 2 ст. л.
- Мука — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовьте это блюдо в 5 простых шагов
Шаг 1. Картофель с горошком
Картофель нарежьте, варите до мягкости. Горошек добавьте на время, указанное на упаковке. Слейте воду, крупно разомните с ложкой масла.
Шаг 2. Заправка с каперсами
Соедините ещё ложку масла с цедрой, лимонным соком, каперсами и луком.
Шаг 3. Подготовка минтая
Четыре порции обсушенного минтая обваляйте в муке.
Шаг 4. Обжаривание рыбы
Обжарьте в оставшемся масле до готовности, ориентировочно по 3 минуты с каждой стороны, проверив 63 °C в центре.
Шаг 5. Подача
Подайте с картофелем и заправкой.
Отзывы
Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым
![Икра черная осетровая "Горкунов", 100г](https://cdn.insales-shop.ru/r/bNI1LQHnFik/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/7577/327679385/medium_ikra-osetrovaya-100-g.jpg@webp "Икра черная осетровая "Горкунов", 100г")
![Икра черная стерляжья "Горкунов", 100г](https://cdn.insales-shop.ru/r/77mDLyulAwM/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/2412/121678188/medium_ikra-1.jpg@webp "Икра черная стерляжья "Горкунов", 100г")
![Икра черная осетровая "Горкунов", 250г](https://cdn.insales-shop.ru/r/z-UzmJvMH7E/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/3467/465956235/medium_ikra-osetrovaya-gorkunov-250g-2.jpg@webp "Икра черная осетровая "Горкунов", 250г")
![Икра черная стерляжья "Горкунов", 250г](https://cdn.insales-shop.ru/r/aj-WbKhk5so/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/2232/121678008/medium_classic_zaboi.jpg@webp "Икра черная стерляжья "Горкунов", 250г")
![Шкатулка с двумя видами чёрной икры "ГОРКУНОВ", 2*50г](https://cdn.insales-shop.ru/r/dN7o1LuA5wQ/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/1043/58459155/medium_podnabor-ikra-50g-5.jpg@webp "Шкатулка с двумя видами чёрной икры "ГОРКУНОВ", 2*50г")
![Подарочный пакет "Горкунов" большой, шт](https://cdn.insales-shop.ru/r/4PcrZuq4S2Y/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/3414/118730070/medium_psket2.jpg@webp "Подарочный пакет "Горкунов" большой, шт")
![Подарочный пакет "Горкунов" малый, шт](https://cdn.insales-shop.ru/r/8jHSJNvkGpU/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/7987/118923059/medium_paket1.jpg@webp "Подарочный пакет "Горкунов" малый, шт")
