Лосось с кускусом, брокколи и гранатом

Разморозьте рыбу в холодильнике, проверьте кости.

Кускус залейте кипятком по инструкции на упаковке, накройте и затем разрыхлите вилкой.

Брокколи разделите на небольшие соцветия и сварите до мягкости с лёгким хрустом.

Лосось готовьте на пару примерно 10–15 минут: мякоть должна стать непрозрачной и легко разделяться. Время зависит от толщины.

Смешайте масло с лимонным соком по вкусу. Соедините кускус, брокколи, гранат, семечки и кресс-салат с заправкой.

Разложите салат и рыбу. При подаче снимите кожу, если она есть, и добавьте дольки лимона.