Гребешки с грибами и шпинатом
Время приготовления: 20 минут
Уровень: Средний
Порции: 2 закусочные порции
Обжаренные гребешки с грибами и нежным масляным соусом.
Выход: 2 закусочные порции.
Ингредиенты
Количество рецептов
Отметьте то, что уже есть дома — не добавим это в покупку.
Ингридиенты
Морской гребешок "Сахалинский"~300г за 1 965 ₽- Шампиньоны — 100 г
- Шпинат — 100 г
- Сливочное масло — 30 г
- Растительное масло — 2 ч. л.
- Мускатный орех — 1 щепотка
- Соль и перец — по вкусу
Приготовьте это блюдо в 4 простых шагов
Шаг 1. Грибы и шпинат
На трети сливочного масла обжарьте ломтики грибов 3–4 минуты, добавьте шпинат и дайте ему осесть. Откиньте на сито, сохранив сок.
Шаг 2. Обжаривание гребешков
Обсушенные гребешки обжарьте в растительном масле примерно по 2 минуты с каждой стороны. Добавьте треть сливочного масла; доведите мякоть до непрозрачности по всей толщине.
Шаг 3. Масляный соус
Овощной сок прогрейте и вмешайте оставшееся масло с мускатным орехом.
Шаг 4. Подача
Выложите грибы, шпинат и гребешки, полейте соусом.
Отзывы
Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым
![Икра черная осетровая "Горкунов", 100г](https://cdn.insales-shop.ru/r/bNI1LQHnFik/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/7577/327679385/medium_ikra-osetrovaya-100-g.jpg@webp "Икра черная осетровая "Горкунов", 100г")
![Икра черная стерляжья "Горкунов", 100г](https://cdn.insales-shop.ru/r/77mDLyulAwM/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/2412/121678188/medium_ikra-1.jpg@webp "Икра черная стерляжья "Горкунов", 100г")
![Икра черная осетровая "Горкунов", 250г](https://cdn.insales-shop.ru/r/z-UzmJvMH7E/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/3467/465956235/medium_ikra-osetrovaya-gorkunov-250g-2.jpg@webp "Икра черная осетровая "Горкунов", 250г")
![Икра черная стерляжья "Горкунов", 250г](https://cdn.insales-shop.ru/r/aj-WbKhk5so/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/2232/121678008/medium_classic_zaboi.jpg@webp "Икра черная стерляжья "Горкунов", 250г")
![Шкатулка с двумя видами чёрной икры "ГОРКУНОВ", 2*50г](https://cdn.insales-shop.ru/r/dN7o1LuA5wQ/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/1043/58459155/medium_podnabor-ikra-50g-5.jpg@webp "Шкатулка с двумя видами чёрной икры "ГОРКУНОВ", 2*50г")
![Подарочный пакет "Горкунов" большой, шт](https://cdn.insales-shop.ru/r/4PcrZuq4S2Y/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/3414/118730070/medium_psket2.jpg@webp "Подарочный пакет "Горкунов" большой, шт")
![Подарочный пакет "Горкунов" малый, шт](https://cdn.insales-shop.ru/r/8jHSJNvkGpU/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/7987/118923059/medium_paket1.jpg@webp "Подарочный пакет "Горкунов" малый, шт")
