Белые грибы одни из самых благородных лесных грибов, которые считаются деликатесом из-за их интенсивного аромата. При сушке аромат усиливается за счет потери воды. Благодаря бережному обращению, в грибах сохраняются важные витамины, микроэлементы и минералы. Эти грибы тщательно отбираются, чистятся и нарезаются вручную. Их медленно сушат в духовке при низкой температуре. Этот процесс занимает до 30 часов.