Санкт-Петербург
|
Ежедневно с 09:00 до 21:00
Приятных покупок
28янв
Ближайшая доставка
с 10:00 до 14:00 от 0 Р
НазадИкраИкра краснаяИкра чёрная
НазадРыбаРыба охлаждённаяРыба замороженнаяФиле и стейки из рыбыРыбные полуфабрикатыРыбные консервыПресервыРыба по видамКрасная рыбаБелая рыбаДикая рыбаКамчатская рыбаЯкутская рыбаСибирская рыбкаРыба КрымаЭкзотическая рыба
НазадРыба копчёнаяРыба холодного копченияРыба горячего копченияРыба слабой солиРыба вяленая
НазадМясо / птицаСвининаГовядина, телятинаБаранина, ягнятинаПтицаКроликОленинаСубпродуктыМясо дичиСтейки
НазадМясная гастрономияКолбасаБекон и салоДеликатесыПаштетыТушенкаДичь
НазадПолуфабрикатыМясные полуфабрикатыРыбные полуфабрикатыОвощные полуфабрикатыИз мяса диких животныхПельмениВареникиКотлетыКолбаскиБлинчикиТестоФаршСмеси для выпечкиПаста и лазаньяСупыШашлык
НазадМолочная продукцияМолокоКисломолочная продукцияЙогуртыТворог, сметанаСливкиМасло сливочноеМороженоеЯйцаСыры
НазадБакалеяВаренья, джемыКрупыКонсервацияМаслины и оливкиМаслаМёдМукаМакароны, лапшаНапиткиКондитерские изделияОрехи, сухофруктыСоусыСоль и сахарСпецииСнекиУрбеч, пастыХлопья и сухие завтракиЧай / кофеХлеб
НазадОвощи / фруктыОвощиФруктыЯгодыЗеленьГрибы
НазадТовары для домаПосуда для чая и кофеБытовая химияКосметика и гигиенаАксессуары

Как вскрывать устрицу? Смотреть всем!

1 
Подготовьте устрицу
Обхватите устрицу левой рукой. Обратите внимание, что одна сторона устрицы плоская, а другая более округлая. Расположите устрицу плоской стороной вверх. Поверните устрицу к себе шарниром (петлей), который соединяет две створки раковины.
2 
Воткните нож в петлю
Воткните кончик ножа в петлю, удерживающую две стороны раковины вместе. Раскачивайте его туда-сюда, пока створки не начнут приоткрываться.
3 
Прокрутите лезвие
Как только лезвие ножа начнёт углубляться, нужно пытаться медленно прокручивать и поворачивать нож поперёк. Устрица должна открыться.
4 
Срежьте верхнюю часть мышцы
Вставьте кончик ножа обратно между двумя раковинами. Осторожно протолкните лезвие дальше в устрицу и перемещайте его вперед и назад, чтобы срезать мышцу, удерживающую створки. Обязательно держите лезвие близко к внутренней поверхности верхней створки, чтобы не порезать великолепное мясо устриц! 
5 
Проверьте отсутствие мелких осколков раковины
Снимите верхнюю створку и проверьте на наличие мелких осколков. Важно, не пролить драгоценную жидкость – практически самую важную часть этого морепродукта.
6 
Срежьте нижнюю часть мышцы, чтобы освободить устрицу
Вставьте нож под мясо устрицы и отрежьте нижнюю мышцу, чтобы полностью отделить ее от раковины. Теперь Вы можете насладиться этим удивительным и неповторимым деликатесом!
Приобретите продукты по этой акции:
Доставка за 2 часа
-33%Приморские устрицы, шт
Приморские устрицы, шт

Живые. Средний вес устрицы: 40 - 70 г. Приморье, о. Русский.

(18 отзывов)
199 
299
Доставим завтра
Доставка за 2 часа
-25%Приморские устрицы крупные, шт
Приморские устрицы крупные, шт

Живые. Средний вес устрицы: 150-300 г. Приморье, о. Русский.

(5 отзывов)
299 
399
Доставим завтра
Доставка за 2 часа
-50%Дикие Хасанские устрицы, шт
Дикие Хасанские устрицы, шт

Живые. Средний вес устрицы: 50 - 100 г. Сахалин.

(17 отзывов)
149 
299
Доставим завтра
Доставка за 2 часа
-20%Устрицы Специаль Делисьез, шт
Устрицы Специаль Делисьез, шт
Живые. Вес устрицы: ~100г. Тунис.
(6 отзывов)
399 
499
Доставим завтра
Бонусный купон