Санкт-Петербург
|
Ежедневно с 09:00 до 21:00
Приятных покупок
24сент
Ближайшая доставка
с 10:00 до 14:00 от 0 Р
НазадИкраИкра краснаяИкра чёрнаяИкра щукиИкра частиковаяИкра морских ежей
НазадРыбаРыба охлаждённаяРыба замороженнаяРыба копчёнаяФиле и стейки из рыбыРыбные полуфабрикатыРыбные консервыПресервыРыба по видамКрасная рыбаБелая рыбаДикая рыбаКамчатская рыбаЯкутская рыбаСибирская рыбкаРыба КрымаЭкзотическая рыба
НазадРыба копчёнаяРыба холодного копченияРыба горячего копченияРыба слабой солиРыба вяленая
НазадМорепродуктыКреветкиКрабыРакиУстрицыГребешок, мидииКальмары, осьминогиЛобстеры, лангустиныЖивые морепродуктыТрепангМорские коктейли
НазадМясо / птицаСвининаГовядина, телятинаБаранина, ягнятинаПтицаКроликСубпродуктыМясо дичиСтейки
НазадМясная гастрономияКолбасаВетчинаСосиски, сарделькиБекон и салоДеликатесыПаштетыФуа-граТушенкаДичьФермерские деликатесыСыровяленые деликатесы
НазадОвощи / фруктыОвощиФруктыЯгодыЗеленьГрибы
НазадМолочная продукцияМолокоКисломолочная продукцияЙогуртыТворог, сметанаСливкиЯйцаМасло сливочноеМороженоеФермерские товарыИз козьего молокаИз овечьего молокаДесертыЗакваски
НазадСырыТвердые сырыПолутвердые сырыМягкие сырыСыры c плесеньюФермерские сырыШвейцарские сырыИз коровьего молокаИз козьего молокаСырные тарелкиФондю
НазадПолуфабрикатыМясные полуфабрикатыРыбные полуфабрикатыОвощные полуфабрикатыИз мяса диких животныхПельмениВареникиКотлетыКолбаскиБлинчикиПицца и пирогиТестоФаршСмеси для выпечкиПаста и лазаньяСупыШашлык
НазадНапиткиМинеральная водаСоки, нектарыЛимонадыКвас и пивоРастительное молокоБальзамыХолодный чай
НазадЧайКитайскийЧерныйЗеленыйБелыйФруктовыйПуэрУлунИван-ЧайМатчаПакетированныйТравянойДобавки в чайПодарочный чай
НазадКофеЗерновойМолотыйРастворимыйКофейные напиткиВ капсулах
НазадХлебСвежий хлебХлебцыСухарики
НазадБакалеяВаренья, джемыКрупыМаслины и оливкиМаслаМёдМукаМакароны, лапшаОрехи, сухофруктыСоусыСоль и сахарСпецииСнекиУрбеч, пастыХлопья и сухие завтраки
НазадКонсервацияОвощная консервацияФруктовая консервацияРыбные консервыМясные консервы
НазадКондитерские изделияШоколадКонфетыПирогиПирожныеПеченьяПастилаПудинги и желеЧурчхелаМаршмеллоуЖевательная резинкаХалваЗефирМармеладВафли
НазадДругие товарыПродукты в ПостДля суши и ролловПодарочные сертификатыЯпонские витаминыТовары для домаТовары для детейАксессуарыСоевые продуктыПродукция из трюфеля

Гайд: как выбрать красную икру?

Красная икра - популярный деликатес, который часто украшает праздничные столы, - отличается высокой пищевой ценностью и рядом полезных свойств. Ее состав положительно влияет на обмен веществ, уровень глюкозы, кроветворные функции организма, состояние кожных покровов. Независимо от разновидности рыбы, такой продукт богат белком, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами, железом, фосфором, йодом. Тем не менее следует знать, как выбрать хорошую икру.

Как выбрать красную икру по вкусу

Форель. Одна из наиболее мелких разновидностей – до 3 мм, которая отличается также ярким и насыщенным оттенком. Цвет может варьироваться от темного желтого до алого. Вкус этого продукта будет слегка горьковатым.

Нерка. Довольно редкий вид, так как рыба водится у берегов американского континента. Размеры рыбьих яиц достигают максимум 4,5 мм. Отличить такую икру также можно по насыщенному запаху, темно-красному оттенку крупинок и горчинке.

Кижуч. Еще одна разновидность мелкой икры – около 4 мм. Продукт имеет довольный темный красный оттенок, даже иногда бордовый. Во вкусе яиц этой рыбы присутствует горчинка. Несмотря на то, что ценится она меньше, чем икра горбуши, ее состав все-таки считается наиболее полезным.

Кета. Икра этой разновидности рыбы пользуется популярностью с давних времен. Размер ее считается довольно крупным – до 6 мм, а вкус отличается мягкостью и приятными нотками. Цвет таких яиц чаще всего ярко-оранжевый с янтарными нотками.

Горбуша. Самая популярная икра лососевых, так как ее в принципе производят больше всего: эта рыба по праву считается самой плодовитой. Вкус ее икринок нравится большинству потребителей, потому что в нем практически нет характерной горечи. Размер яиц горбуши достигает 5 мм.

Особенности ее хранения в домашних условиях

В первую очередь обращают внимание на внешний вид продукта: икринки должны быть одинакового размера, целыми и одного оттенка. Если продукт на развес или в стеклянной таре можно оценить на вид, то вопрос, как выбирать икру в банке, остается наиболее актуальным. Поэтому остается надеяться на ответственность производителя и читать надписи:

  • На крышке должна присутствовать выдавленная маркировка.
  • В составе, кроме самой икры и соли, может использоваться только 2 консерванта.
  • При встряхивании банки продукт не должен булькать.

Выбрав качественный продукт, важно соблюсти условия хранения красной икры – в холодильнике для этого выбирают самое холодное место. Так как оптимальным считается режим от -3 до -8 градусов, найти идеальное размещение будет все-таки сложно. Можно ли замораживать красную икру для хранения? Специалисты не рекомендуют этого делать. Тем не менее многие хозяйки таким образом продлевают срок употребления деликатеса.

Еще один нюанс, влияющий на качество и вкус продукта, помимо температуры, хранение икры в пластиковых или жестяных емкостях не рекомендуется. Оптимальной тарой для этого являются стеклянные банки.

Приобретите продукты по этой акции:
Доставка за 2 часа
-18%Икра красная кеты, 190г
Эксклюзивно от GS Market
Икра красная кеты, 190г

ВЫЛОВ 2019г. Малосольная. Сахалин.

(6 отзывов)
899 
1099
Доставим завтра
Ближайшая доставка завтрас 10:00 до 14:00 от 0 Р
Онлайн консультант
Бонусный купон