Приготовление деликатесов — целое искусство, включающее использование продуктов высочайшего качества, сохранение традиционных кулинарных секретов и деликатное обращение с ингредиентами. Мясо утки – одно из самых полезных и сбалансированных по питательности, содержанию микроэлементов и витаминов среди всех видов мясопродуктов. Сырокопченое филе утки — это кусок филе с небольшой прослойкой жира, которая изысканно оттеняет на разрезе темное мясо утки. Великолепно как холодная закуска, нарезанная тонкими ломтиками, отлично сочетается и с легким летним салатом, и с бокалом красного вина.