Санкт-Петербург
|
Ежедневно с 09:00 до 21:00
Приятных покупок
09май
Ближайшая доставка
с 10:00 до 14:00 от 0 Р
НазадИкраИкра краснаяИкра чёрнаяИкра щукиИкра частиковаяИкра морских ежей
НазадРыбаРыба по видамРыба охлаждённаяРыба замороженнаяФиле и стейки из рыбыРыбные полуфабрикатыРыбные консервыПресервыКрасная рыбаБелая рыбаДикая рыбаКамчатская рыбаЯкутская рыбаСибирская рыбкаРыба КрымаЭкзотическая рыба
НазадРыба копчёнаяРыба слабой солиРыба холодного копченияРыба горячего копченияРыба вяленая
НазадМясо / птицаПтицаГовядина, телятинаБаранина, ягнятинаКроликСвининаОленинаСубпродуктыМясо дичиКонинаСтейки
НазадМясная гастрономияКолбасаСосиски, сарделькиБекон и салоПаштетыТушенкаДеликатесыДичьФуа-гра
НазадМолочная продукцияМолокоТворог, сметанаЙогуртыКисломолочная продукцияСливкиМасло сливочноеИз козьего молокаМороженоеЯйца
НазадСырыТвердые сырыПолутвердые сырыМягкие сырыСыры c плесеньюФермерские сырыШвейцарские сырыИз коровьего молокаИз козьего молокаФондю
НазадПолуфабрикатыМясные полуфабрикатыРыбные полуфабрикатыОвощные полуфабрикатыИз мяса диких животныхПельмениВареникиКотлетыКолбаскиБлинчикиТестоФаршСуповые наборыШашлыкЧебуреки
НазадБакалеяХлебцыВаренья, джемыКонсервацияКондитерские изделияКрупыМаслины и оливкиМаслаМёдМукаМакароны, лапшаНапиткиОрехи, сухофруктыСоусыСоль и сахарСпецииСнекиХлопья и сухие завтракиЧайКофе
НазадОвощи / фруктыОвощиФруктыЯгодыЗеленьГрибы
НазадТовары для домаБытовая химияКосметика и гигиенаАксессуары
Рецепт
Запеченный хек с шампиньонами и сливочным соусом

Запеченный хек с шампиньонами и сливочным соусом

Время приготовления: 50 мин
Уровень: Сложный

Приготовим на ужин вкусную рыбу с грибами, запеченную в сливках. Для рецепта подойдет любая белая нежирная рыба: треска, минтай, хек или тилапия. Нейтральный вкус мяса белой рыбы в полной мере раскрывает грибной аромат, делая готовое блюдо невероятно вкусным и сочным. В качестве гарнира хорошо подойдет рис, картофель или салат из свежих овощей.

Ингридиенты
  • Хек филе, замороженное~800г за 399 
  • Шампиньоны, 350 г
  • Яйцо, 2 шт.
  • Сливки, 200 мл
  • Оливковое масло, 50 мл
  • Чеснок~250г за 99 
  • Растительное масло, 50 мл
  • Рыбная приправа, 0,25 ч.л.
  • Душистый перец, 3 шт.
  • Соль
  • Черный перец
Приготовьте это блюдо в 7 простых шагов
Шаг 1
Заранее разморозим рыбу при комнатной температуре. Вымойте тушки хека, срежьте хвосты и плавники, удалите внутренности. Удалив корешок, разделите рыбу на филе. Нарезать филе хека на порционные кусочки и выложить в жаропрочную форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Шаг 2
Свежие шампиньоны вымыть и разрезать на 4 части. На сковороду с разогретым растительным маслом выложить грибы. Периодически перемешивать и обжаривать шампиньоны до светло-золотистого цвета.
Шаг 3
Обжаренные шампиньоны равномерно распределить по рыбе.
Шаг 4
В отдельной посуде соединим 2 куриных яйца и сливки 10-15% жирности. Добавьте в смесь пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль и приправы. Смешайте ингредиенты венчиком до однородности.
Шаг 5
Залить рыбу и грибы сливочно-яичной смесью.
Шаг 6
Отправьте посуду с рыбой в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать филе хека с шампиньонами 30 минут.
Шаг 7
Готовое блюдо украсить мелко нарезанной зеленью и подавать в горячем виде.Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями! Им тоже понравится!
Отзывы
Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым
Написать отзыв
Бонусный купон