Данный продукт — это уникальная комбинация жизненно необходимых ингредиентов, не встречающихся в прочих кисломолочных продуктах. В ней содержится группа особо ценных веществ, притом в благоприятной для усвоения комбинации. Это органические кислоты (по современным данным, именно они «питают» эпителии желудочного-кишечного тракта), молочный белок, преобразованный микрофлорой в процесс пропионовокислого брожения в легко усвояемую организмом форму, способствующую восстановлению слизистой ЖКТ, витамин В12, которого нет ни в каких других молочных продуктах. К тому же витамины группы В находятся здесь в наиболее ценной для усвоения организмом коферментной форме.
Домашний йогурт является великолепным вариантом диетического питания для всей семьи в неограниченных количествах. Употребляется как натощак утром, так и днем за 20 минут до еды, а также на ночь перед сном по 150-200мл. за прием.