Рибай (или толстый край) – настоящая жемчужина деликатесного мяса. Как известно, мышечные ткани черной говядины предрасположены к появлению небольших жировых прослоек, так называемой «мраморности», которая является залогом прекрасного вкуса и неповторимого тонкого аромата. Из всех премиальных отрубов рибай считается самым мраморным (по его срезу даже определяют мраморность всей туши). Этому способствует долгий 200-дневный зерновой откорм быка. Маленькие прослойки при приготовлении наполняют мясо соком, делая его настолько нежным и ароматным, что, при желании, вы можете запекать отруб целиком. Но, конечно же, классикой в кулинарии являются стейки из этого отруба. Легендарными давно уже стали два стейка на кости – «томагавк» и «ковбой», которые своим насыщенным вкусом и терпким ароматом порадуют любителей настоящего мяса.
идеально сочетается с различными соусами и приправами
Абсолютный хит корейской кухни.
Лапша быстрого приготовления.
Согреет в холодный день.
Натуральный продукт.
Со сливочным сыром и специями.
