Это благородный полутвердый сыр со сроком вызревания 60 дней, соломенно-желтого цвета. Обладает легким кремово-молочным вкусом, плотной текстурой и имеет небольшие «глазки».
Относительно высокое содержание молочного жира в сыром молоке придает сыру Монтазио насыщенный вкус, который прекрасно дополняет другие продукты. Монтазио обладает мягким ароматом, что оставляет его в тени более ароматных сыров. Подают в составе сырной тарелки, со свежими грушами или грецкими орехами. Непременный ингредиент итальянского блюда Фрико (Frico).
Головки имеют цилиндрическую форму, диаметром ~30 см, высотой ~7 см., весом ~6 кг, с естественной плотной корочкой, которая в пищу не употребляется. Срок хранения* 20 суток для порций, 180 суток для целой головы.
идеально сочетается с различными соусами и приправами
Абсолютный хит корейской кухни.
Лапша быстрого приготовления.
Согреет в холодный день.
Натуральный продукт.
Со сливочным сыром и специями.
