Сыр Фессель - это молодой сыр, который приготовлен из коровьего молока и напоминает по технологии производства Моцареллу. Сыр имеет тягучую, слоистую консистенцию и хорошо подходит для запекания в духовке. Фессель можно подавать как на сырной тарелке, так и в салате, он хорошо подходит для добавления в пиццу. Имеет продолговатую форму в виде палочек в упаковке.