Бри - мягкий сыр из коровьего молока, получивший своё имя по названию французской провинции, где его впервые стали делать. Поверхность бри покрыта белой бархатистой плесенью, с выраженным аммиачным ароматом. Корочка съедобна, но практически безвкусна. Мякоть сыра светлого цвета, мягкая, но плотная, могут встречаться небольшие дырочки. Сыр обладает нежным сливочным вкусом с легким грибным или ореховым ароматом и нотками нашатыря. Бри - тот сыр, который облагородит любое блюдо. Богатый аромат сыра идеален для фондю и сливочных соусов. К сыру хорошо подходят фрукты, ягоды, орехи, овощи и мясо. В чистом виде бри подают комнатной температуры, тогда сыр полностью раскроет свой аромат. Мякоть сыра можно есть вместе с корочкой или обрезать ее с охлажденного сыра.
Целый. Свежемороженый. Марокко.
Варено-мороженые. Вес набора: 1-1,2 кг.
Варено-мороженые. Вес: 1600 - 1800г.
Варено-мороженые. Размер 6-8 см.
Содержит много белка
Белое, нежное мясо с легким сладковатым послевкусием.
Вес 0.4 кг - 0.6 кг. Карелия.
Без консервантов. Вес: 450-550г.
Копчение на ольхе, буке и фруктовых деревьях.
Без консервантов. Вес: 500 - 700 г.
Слабой соли. Без консервантов.
Слабой соли. Без консервантов.
