Удивительно вкусное белое или бело-розовое мясо, тонкий аромат и нежнейшая консистенция - вот, что такое мраморный сом. Он придется по вкусу любому кулинару, так как этот вид сомов не имеет чешуи, а значит - его не нужно чистить, отличается отсутствием мелких костей и его можно давать даже маленьким детям.