Сливки "Избёнка" легкие, всего 10% жирности, поэтому их смело можно добавлять в пищу тем, кто боится лишних килограммов. Жир сливок не идентичен жиру сливочного масла, он биологически более полноценен. Жир сливок содержит больше, чем сливочное масло полиненасыщенных жирных кислот и других биологически ценных веществ.