Иваси - сардина родом с Дальнего Востока, относящаяся к семейству сельдевых. Благодаря холодному копчению небольшие упругие тушки сардин приобретают золотистый цвет и неповторимый дымный аромат. Копченая рыба производится без добавления консервантов и полностью готова к употреблению.