Нежные и сочные медальоны из чира, с приятным морским ароматом отлично гармонируют с любым гарниром. Польза блюд из чира доказана уже очень давно. Его нежное, легкоусвояемое мясо может быть использовано в здоровом диетическом питании людей всех возрастов. Из-за высокого содержания протеинов, блюда из этой рыбы советуют употреблять детям, спортсменам, ослабленным или имеющим хронические заболевания людям. Медальоны можно обжарить, запечь, приготовить на пару или отварить. В любом случае у вас получится очень вкусное и полезное блюдо.