Мясо пикши жирное, но в меру, мягкое, отличается деликатным вкусом, нежностью. При приготовлении на пару получается диетическое, полезное блюдо, сохраняющее все вкусовые и полезные свойства. Для готовки можно использовать также жарку стейков с кожей, варку, копчение. Мясо при засоле длительное время не теряется своего ярко выраженного вкуса. Многие кулинары советуют использовать филейную часть для приготовления вкуснейших пирогов, котлет, рыбного суфле. Пикша превосходно сочетается с гарнирами, приправами и специями, овощами, острыми или кисло-сладкими соусами.
Целый. Свежемороженый. Марокко.
Варено-мороженые. Вес набора: 1-1,2 кг.
Варено-мороженые. Вес: 1600 - 1800г.
Варено-мороженые. Размер 6-8 см.
Содержит много белка
Белое, нежное мясо с легким сладковатым послевкусием.
Вес 0.4 кг - 0.6 кг. Карелия.
Без консервантов. Вес: 450-550г.
Копчение на ольхе, буке и фруктовых деревьях.
Без консервантов. Вес: 500 - 700 г.
Слабой соли. Без консервантов.
Слабой соли. Без консервантов.
