Свиная печень давно признана одним из самых вкусных и полезных субпродуктов. Свиная печень отлично подходит для нежного паштета и ливерной колбасы. Можно приготовить печеночные оладьи или печеночный торт, пирожки с начинкой из печенки. Отлично гармонирует с картофелем и рисом. Еще лучше готовить в нежирной сметане с зеленью, любыми овощами.