Мягкий текучий сыр с мытой коркой, в бандаже из луба хвойных деревьев, заготавливаемых во французских Альпах. В переводе с французского - золотая гора. За корочкой, пахнущей грибницей скрывается сливочный аромат текучей сердцевины
Вкус: Солоноватая сырная мякоть переливается всеми возможными оттенками вкусов: здесь свежие деревенские сливки и древесина, едва ощутимая кислинка садовых ягод и минеральная свежесть, карамель и смородиновый лист.
Особенности: Изготавливаем из пастеризованного молока коров Монбельярдской породы по старинному французскому рецепту и оборачиваем в бандаж из луба хвойных деревьев, предназначенный не только для сохранения формы сыра, но и придания тонкого хвойного аромата.
Употребление: Его можно назвать «ленивым фондю», потому что сырная мякоть настолько текучая и нежная, что не надо даже включать духовку: 30 минут при комнатной температуре и горячий хрустящий тост легко проломит тонкую корочку и окунется в нежную мякоть. Тост можно заменить на дольки фруктов, молодую отварную картошку или тонкие ломтики ветчины.
Напитки:
Вино: белое - Рислинг, Шардоне, Гевюрцтраминер и другие, обладающие сильным, насыщенным вкусом; красное - Пино Нуар, игристое - Просекко, Креман.
Пиво: крепкий бельгийский эль, Ламбик, IPA Imperial или double IPA
идеально сочетается с различными соусами и приправами
Абсолютный хит корейской кухни.
Лапша быстрого приготовления.
Согреет в холодный день.
Натуральный продукт.
Со сливочным сыром и специями.
