Медальоны говяжьи из новозеландской мраморной говядины - это часть Портерхаус или Тибоун-стейка, расположенная в нижней половине от косточки (край вырезки или филе-миньон). Это самое постное и самое нежное мясо с поперечными волокнами, которое легко режется ножом и буквально тает во рту. У него насыщенный мясной вкус, который лучше всего раскрывается при классическом способе приготовления: медальон надо обжарить на сильном огне с двух сторон, чтобы запечатать все соки внутри, а затем довести до готовности в духовке.
Целый. Свежемороженый. Марокко.
1 клешня в уп. варено - мороженая.
Варено-мороженые. Вес набора: 1-1,2 кг.
Варено-мороженые. Вес: 1600 - 1800г.
Варено-мороженые. Размер 6-8 см.
Содержит много белка
Белое, нежное мясо с легким сладковатым послевкусием.
Вес 0.4 кг - 0.6 кг. Карелия.
Без консервантов. Вес: 450-550г.
Копчение на ольхе, буке и фруктовых деревьях.
Без консервантов. Вес: 500 - 700 г.
Слабой соли. Без консервантов.
