Лангустины Аргентинские с головой L2~500г

Нежный и изысканный вкус мяса лангустинов высоко оценен европейскими гурманами. Мясо содержится преимущественно в хвосте, а вот головы лангустинов в пищу рекомендуется употреблять с осторожностью – мясо головной части содержит много холестерина. Традиционно лангустинов варят, чистят и выдавливают мясо тупой стороной ножа, а затем подают к столу. Проварить до чистки морепродукты необходимо в течение минуты, опуская их в кипящую воду партиями по 10 штук. Заметим, что цвет лангустин при нагревании не изменяет.