Идеален для гриля и фритюра :для салатов и в качестве основного блюда. Мягкий краб — необычный деликатес. Сочное сладковатое мясо после приготовления можно есть вместе с панцирем. Эти крабообразные сбрасывают его раз в сезон, а пока новая оболочка не успела затвердеть их вылавливают и подвергают шоковой заморозке.