Купить котлеты из мяса кабана захотят любители мяса этого дикого животного. Полуфабрикаты изготовлены из мякоти молодых животных. Не имеют специфического кабаньего запаха. Мясо в меру жирное, прекрасно подходит для приготовления котлетного фарша. Небольшое количество специй и лука придают продукту пикантность и приятный аромат. Допускается добавлять небольшое количество свиного сала. Котлетки жарятся на растительном масле или с помощью решетки на углях. Подаются с гарнирами из свежих овощей, макарон, риса. Могут использоваться для приготовления бургеров, запекания в тесте.