Добыча икры горбуши происходит у берегов Сахалина в местах естественного обитания рыбы. Красная икра горбуши - один из самых популярных и вкусных видов икры семейства лососёвых. Икра горбуши - ярко-оранжевая, янтарная, с отборными нежными икринками среднего размера, с минимальным количеством жидкости и битых икринок в баночке. Вкус икры горбуши - очень деликатный, с приятным мягким послевкусием, без горечи и излишней солености.