Шип - очень редкая рыба семейства осетровых, исторически населявшая Аральское море, а также Каспийское, Азовское и Чёрное.
Икринки ~2 мм серебристого оттенка с тёплым платиновым подтоном словно сияют изнутри. Сомелье отмечают необычную ароматику с нотами цитруса и индийских специй. Вкус гастрономичный и обволакивающий. Можно уловить оттенки сливок, белого шоколада, голубики, спаржи, фруктового мусса. Послевкусие морское, длительное и мощное. Текстура икры рассыпчатая с выраженной зернистостью.
Без кожи. 1-2 шт/уп. Мурманск.
Целый. Свежемороженый. Марокко.
Варено-мороженые. Вес набора: 1-1,2 кг.
Варено-мороженые. Вес: 1600 - 1800г.
Варено-мороженые. Размер 6-8 см.
Содержит много белка
Белое, нежное мясо с легким сладковатым послевкусием.
Вес 0.4 кг - 0.6 кг. Карелия.
Без консервантов. Вес: 450-550г.
Копчение на ольхе, буке и фруктовых деревьях.
Без консервантов. Вес: 500 - 700 г.
Слабой соли. Без консервантов.
Слабой соли. Без консервантов.
