Мясной полуфабрикат, предназначенный для приготовления первых блюд. Сваренный на таком мясе бульон получается особенно густым и наваристым, приобретает богатый аромат. Набор станет оптимальным выбором для приготовления щей, борщей, мясной солянки, рассольника, шурпы и других супов с ярко выраженным вкусом. Чтобы получить максимально насыщенный бульон и нежное и мягкое мясо, варить говядину следует не менее чем на протяжении двух часов. Добиться прозрачности поможет процеживание готового отвара.Употребление супов, сваренных на говядине, приносит большую пользу организму. Такие блюда хорошо усваиваются и быстро утоляют голод, помогают получить заряд сил и энергии. Кроме того, в говядине содержится большое количество железа, натрия, калия, витаминов из группы В и других необходимых для здоровья веществ. Они помогают снизить риск развития анемии, укрепляют органы нервной и сердечно-сосудистой системы, повышают иммунитет.