Для изготовления данного продукта - используется отборное филе средиземноморского тунца Блюфин. Блюфин-самый крупный и самый ценный вид из всего семейства. Его мясо по вкусу более богатое и насыщенное, чем у его собратьев. Оно сочное и ароматное, а его текстура нежная, как у сливочного масла. И это не может оставить равнодушным ни одного ценителя рыбы.
Тунец - это один из немногих видов рыб, которые не теряют полезные свойства при консервировании. Он почти не содержит жира и производится с добавлением минимального количества соли для усиления вкуса.
'Тунец - это пища для ума!' - утверждают ведущие диетологи. В нем такое количество фосфора и витаминов, что в некоторых университетах США (Гарвард и Беркли) ввели блюда из тунца в обязательное меню для студентов во время сессии и рацион научных сотрудников, занимающихся проблемами государственной важности. Регулярное потребление тунца, благоприятно влияет на организм в целом, ведь в нем содержится много витамина D, жирных кислот Омега-3 и селена при оптимальном соотношении калия и натрия.