Фуа-гра с трюфелем – превосходное, совершенно классическое сочетание, в котором уникальные своей ценностью деликатесы словно соперничают друг с другом, одновременно создавая неповторимое гастрономическое единство. Гусиная печень фуа-гра с полностью однородной структурой впитывает аромат трюфеля, чтобы раскрыть для Вас благородный вкусовой букет обоих продуктов. В мире есть не более десятка мест, где таким способом производят фуа-гра, и в каждом из них применяется особый рецепт, являющийся гордостью и главным профессиональным секретом шеф-поваров.
Этот вид фуа-гра стоит дегустировать без гарнира, чтобы ощутить каждый из оттенков его сочного и выдержанного вкуса. Перед подачей продукт охлаждают. Идеально сочетаться с ним будет шампанское и деликатные игристые белые вина.