Запеченный хек с луком и лимоном

Время приготовления: 20-30 мин

Уровень: Легко

Хек - нежирная и очень полезная рыба. Готовить ее можно разными способами, но особенно вкусная рыба получается, если запекать ее в фольге с луком и лимоном. Приготовленное таким образом филе хека получается особенно вкусным и ароматным, а фольга сохраняет все соки и не дает рыбе высохнуть. Благодаря маслу запеченный хек становится очень сочным и нежным. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре, рис или салат из свежих овощей.

Хек замороженный~1кг за 565 ₽
Лук
Лимоны~350г за 99 ₽
Масло сливочное фермерское 72.5%~250г
Масло оливковое
Рыбная приправа
Петрушка
Соль морская мелкая Сетра, 250г за 125 ₽
Черный перец

Шаг 1

Вымойте предварительно замороженную тушку хека, отрежьте хвост и плавники, удалите внутренности и хребет.

Шаг 2

Натрите филе хека рыбной приправой, посолите и поперчите по вкусу с двух сторон.

Шаг 3

Сливочное масло нарезать тонкими кусочками и выложить на половину филе рыбы.

Шаг 4

Пищевую фольгу сложить пополам и смазать оливковым маслом. Лук очистить и нарезать кольцами толщиной 1 см, выложить на фольгу.

Шаг 5

Филе хека сложите пополам и выложите на луковые кольца.

Шаг 6

Половину лимона нарезать тонкими кольцами и выложить на тушку рыбы.

Шаг 7

С двух сторон от рыбы уложим стебли свежей петрушки, чтобы запеченный хек стал ароматным.

Шаг 8

Плотно заверните тушку хека в фольгу, переложите рыбу на противень или в термостойкую форму для запекания. Отправьте рыбу в духовку с температурой 180 градусов на 30 минут.

Шаг 9

По истечении указанного времени хек, запеченный в духовке, готов. Осторожно разверните фольгу, переложите на блюдо готовую рыбу и украсьте свежей зеленью.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым