![Лосось запеченный в сметане с овощами Лосось запеченный в сметане с овощами](https://static.insales-cdn.com/files/1/4885/15659797/original/lossmet.jpg)
Лосось запеченный в сметане с овощами
Время приготовления: 30 мин
Уровень: Средний
Простой, быстрый и вкусный рецепт запеченного лосося на овощной подушке отлично подойдет для диетического или спортивного питания, повседневного меню или праздничного стола. В процессе приготовления стейк из лосося пропитывается сырно-сметанным соусом и получается особенно мягким и сочным, с нежным сливочным вкусом. Овощи запекаются в рыбном соке и становятся очень ароматными. В итоге всего за 30 минут вы получите вкусный обед из основного блюда и гарнира.
Ингридиенты
- Лосось стейк охлажденный~400г за 1 455 ₽
- Морковь мытая~1кг за 125 ₽
- Лук репчатый~1кг за 69 ₽
- Зеленая фасоль, 100 г
- Сыр, 100 г
- Сметана, 2 ст.
- Оливковое масло, 1 ст.
- Лимонный сок, 1 ч.л.
- Черный перец
- Соль морская мелкая Сетра, 250г за 125 ₽
Приготовьте это блюдо в 8 простых шагов
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/4877/15659789/original/lossmet-1.jpg)
Шаг 1
Вымойте рыбу, снимите чешую. Стейк из лосося натереть смесью соли и специй с двух сторон. Сбрызнуть стейк небольшим количеством лимонного сока и оставить на 20 минут, чтобы рыба замариновалась.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/4878/15659790/original/lossmet-2.jpg)
Шаг 2
Подготовьте овощи. Морковь вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими кольцами. Очистите лук и нарежьте тонкими ломтиками. В форме для запекания смешайте овощи и стручковую фасоль. Посолите и приправьте смесь по вкусу. Залить овощи с фасолью небольшим количеством оливкового масла.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/4879/15659791/original/lossmet-3.jpg)
Шаг 3
Положите стейк из лосося на подушку из овощей.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/4880/15659792/original/lossmet-4.jpg)
Шаг 4
Приготовить соус. В отдельной глубокой миске смешайте тертый твердый сыр и сметану средней жирности. Дополнительно можно добавить мелко нарезанную свежую зелень и щепотку черного перца. Размешайте соус до однородной консистенции.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/4882/15659794/original/lossmet-5.jpg)
Шаг 5
Равномерно распределите сырно-сливочный соус по рыбе.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/4884/15659796/original/lossmet-6.jpg)
Шаг 6
Поместите форму с ингредиентами в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте стейк из семги на овощной подушке 20-25 минут. Когда сырно-сливочный соус на рыбе подрумянится, достаньте форму из духовки.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/4883/15659795/original/lossmet-7.jpg)
Шаг 7
Готовое блюдо можно подавать в форме для запекания или выложить на тарелку рыбу с гарниром. Украсить стейк из семги свежей зеленью и подавать горячим.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/4881/15659793/original/lossmet-8.jpg)
Шаг 8
Приятного аппетита!
Отзывы