Завяленное филе рыбы на коже слабой соли с приятным ароматом копченой рыбки. В ее составе представлены жирные кислоты омега-3, витамины Е и Д, В-группа, витамин А и витамин С, а также такие ценные микроэлементы, как фосфор, магний, железо, селен и калий. Название "Юкола" получил именно рецепт нарезки и вяления рыбы, который позволял коренным народам Камчатки хранить рыбу всю зиму, брать ее в долгие походы. Это вкусный и питательный снек для всей семьи. Идеален в сочетании с бокалом хорошего вина и качественного пива.